Camu camu patrí medzi menej známe superpotraviny, no rozhodne sa oplatí spoznať ho bližšie. Toto exotické ovocie je bohaté na vitamín C a ďalšie prospešné látky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Aké účinky má camu camu, môže mať aj nežiaduce a na čo si dať pri jeho užívaní pozor? Ako bonus pridáme tipy, ako camu camu bezpečne a efektívne zaradiť do jedálnička, aby ste z neho vyťažili maximum.
Čo je camu camu (Myrciaria dubia) a čo obsahuje
Camu camu (lat. Myrciaria dubia) je tropické ovocie pochádzajúce z amazonského dažďového pralesa. Pestuje sa najmä v oblasti Amazónie, ale aj v Brazílii, Kolumbii či Bolívii. Ide o vždyzelený ker, ktorému sa darí v močaristých a zaplavovaných oblastiach. Jeho plody sú malé bobule podobné čerešni, majú červeno-fialovú farbu a výrazne kyslú chuť.
Camu camu sa považuje za superpotravinu najmä pre vysoký obsah vitamínu C a ďalších prospešných látok a práve vďaka svojmu zloženiu je predmetom vedeckých výskumov.
Čo obsahuje camu camu?
Odborníci uvádzajú, že camu camu patrí medzi nutrične bohaté ovocie, ktoré je bohatým zdrojom vitamínu C, antioxidantov, polyfenolov aj viacerých minerálov. Plody camu camu prirodzene obsahujú aj betakarotén, aminokyseliny, mastné kyseliny, bielkoviny či draslík.
V praxi sa však camu camu takmer nepoužíva v čerstvej forme, pretože jeho plody sú veľmi kyslé a rýchlo sa kazia. Najčastejšie sa preto spracúva do prášku, ktorý si zachováva väčšinu živín a dá sa ľahko používať vo výživových doplnkoch. Z tohto dôvodu sa nutričné hodnoty zvyčajne uvádzajú na 100 g prášku.
V nasledujúcej tabuľke uvádzame obsah účinných látok na 100 g a jednu čajovú lyžičku (3 gramy) prášku z camu camu:
Účinná látka | Množstvo na 100 g | Množstvo na 1 čajovú lyžičku (3 g) |
|---|---|---|
Vláknina | 33,3 g | 0,999 g |
Betakarotén | 619 mg | 18,57 mg |
Vitamín C | 4800 mg | 144 mg |
Vitamín B3 (niacín) | 6,67 mg | 0,2 mg |
Draslík | 867 mg | 26 mg |
Zdroj tabuľky: USDA
Okrem vitamínov a minerálov obsahuje camu camu aj ďalšie bioaktívne látky, ako sú:
Antioxidanty
Medzi dôležité antioxidanty v camu camu podľa odborníkov patrí najmä vitamín C (kyselina askorbová) a antokyány, konkrétne zlúčeniny ako kyanidín-3-glukozid a delfinidín-3-glukozid. Výskumy ukazujú, že camu camu môže mať vďaka týmto látkam veľmi silnú antioxidačnú aktivitu, dokonca patrí medzi brazílske ovocie s najvyšším obsahom antioxidantov. Tieto látky pomáhajú v tele neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať bunky a prispievať k vzniku rôznych ochorení.
Presné množstvo týchto antioxidantov v ovocí camu camu sa nedá presne určiť, pretože sa môže líšiť podľa miesta pestovania, pôdy a spôsobu spracovania. Napriek tomu sa camu camu považuje za výborný prírodný zdroj antioxidantov.
Polyfenoly
Ďalšou dôležitou skupinou látok v camu camu sú polyfenoly. Ide o prírodné zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v rastlinách a podľa štúdií majú antioxidačné účinky. Camu camu obsahuje viacero typov polyfenolov, napríklad flavonoidy, fenolové kyseliny, triesloviny, stilbény a lignany. Ich množstvo sa môže líšiť podľa zrelosti plodov aj spôsobu spracovania, ale aj od toho, aké metódy extrakcie (spôsob, akým sa účinné látky získavajú z rastlinného materiálu) sa používajú.
Vedci sa však domnievajú, že obsah fenolov v camu camu je vyšší ako v iných tropických plodoch, pričom väčšina z nich sa koncentruje v semenách a šupke. Celkovo teda camu camu patrí medzi ovocie s vyšším obsahom polyfenolov.
6 účinkov camu camu: na čo je dobré?
K vedecky skúmaným účinkom camu camu patria:
- vplyv na trávenie a metabolizmus,
- udržiavanie optimálnej hmotnosti,
- potenciálny vplyv na krvný tlak,
- možná regulácia hladiny cukru v krvi,
- udržiavanie zdravej pokožky,
- antioxidačné účinky.
Vplyv na trávenie a metabolizmus
Vedci uvádzajú, že konzumácia ovocia je spojená s lepším zdravím a vyššou bakteriálnou diverzitou (rozmanitosťou) v črevnej mikrobiote, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie trávenia. V štúdii na myšiach skúmali, ako môže ovocie camu camu ovplyvniť trávenie, metabolizmus a prírastok hmotnosti. Myši boli kŕmené stravou s vysokým obsahom tuku a sacharózy (bežného cukru), ktorá sa používa na simuláciu nezdravého stravovania vedúceho k obezite a metabolickým poruchám. Výskumníci sa zamerali sa najmä na to, či extrakt z camu camu dokáže zmierniť negatívne účinky tejto stravy.
Výsledky ukázali, že myši, ktoré dostávali extrakt z camu camu, mali menší prírastok hmotnosti, nižšie ukladanie tuku a lepšie metabolické parametre. Zároveň sa u nich znížil zápal v tele a zlepšila sa citlivosť na inzulín. Vedci pozorovali aj zmeny v črevnej mikrobiote, teda v zložení črevných baktérií, ktoré môžu ovplyvňovať trávenie a metabolizmus. To naznačuje, že camu camu môže mať vplyv na trávenie a metabolické procesy, avšak zatiaľ ide o predklinický výskum na zvieratách, preto sú potrebné ďalšie klinické štúdie u ľudí.
Udržiavanie optimálnej hmotnosti
Ako naznačila predchádzajúca štúdia, camu camu môže mierne ovplyvniť prírastok hmotnosti, no vedci sa ďalej zamerali aj na to, či môže mať výraznejší efekt na chudnutie. Výskum na myšiach (2022) hodnotil účinky extraktu z camu camu na metabolické poruchy vyvolané stravou s vysokým obsahom tukov.
Počas piatich týždňov boli myši kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov a následne im bol podávaný extrakt z camu camu v rôznych dávkach. Vedci sledovali najmä prírastok hmotnosti, ukladanie tukov, hladinu glukózy a metabolizmus tukov, ako aj zmeny v črevnej mikrobiote, konkrétne výskyt baktérie Akkermansia muciniphila (prospešná črevná baktéria spájaná so zdravším metabolizmom a lepšou funkciou črevnej bariéry).
Ukázalo sa, že účinky camu camu záviseli od dávky. Nižšia dávka extraktu (62,5 mg/kg) zlepšila metabolizmus tukov LDL cholesterol (low-density lipoprotein – lipoproteín s nízkou hustotou, ktorý sa označuje ako „zlý“. Zároveň vedci pozorovali zvýšenie množstva prospešnej črevnej baktérie Akkermansia muciniphila, bez výrazného zásahu do metabolizmu pečene. Vyššia dávka (200 mg/kg) extraktu z camu camu však dokázala znížiť prírastok hmotnosti, obmedziť ukladanie tukového tkaniva a zlepšiť stav pečene. Obe dávky zároveň pomohli znížiť zvýšenú hladinu cukru v krvi nalačno.
Celkovo z toho vyplýva, že extrakt z camu camu môže v experimentálnych podmienkach podporovať reguláciu telesnej hmotnosti a zlepšovať metabolickú rovnováhu, pričom jeho účinky sa môžu líšiť podľa dávkovania. Autori výskumu však upozorňujú, že ide o ide len o predbežné výsledky a na ich overenie je nevyhnutné ďalšie skúmanie.
Potenciálny vplyv na krvný tlak
Nedávna štúdia ukazuje, že camu camu nemusí mať účinok len na trávenie a metabolizmus, ale môže ovplyvniť aj krvný tlak. Do analýzy bolo zaradených 20 zdravých mladých dospelých (10 mužov a 10 žien) vo veku 18 – 28 rokov. Každý účastník dostal v tri kapsuly s obsahom extraktu z camu camu (25 g) a potom placebo v rovnakej dávke, aby bolo možné výsledky navzájom porovnať. Vedci sledovali tzv. prietokom sprostredkovanú vazodilatáciu (FMD), čo je schopnosť ciev rozširovať sa v reakcii na zvýšený prietok krvi. Zmeny v cievach sa následne hodnotili pomocou ultrazvuku počas 110 sekúnd po podaní.
Zistenia odhalili, že po užití camu camu došlo k zlepšeniu prietokom sprostredkovanej vazodilatácie, teda cievy sa dokázali lepšie rozširovať v porovnaní s placebom. To naznačuje zlepšenie funkcie ciev a možný vplyv na krvný obeh. Tento účinok súvisí aj s krvným tlakom, pretože keď sú cievy pružnejšie a dokážu sa viac rozšíriť, znižuje sa odpor, proti ktorému musí krv v cievach prúdiť. Srdce tak nemusí vyvíjať takú vysokú námahu na jej prečerpanie, čo môže viesť k lepšej regulácii krvného tlaku.
Aj keď camu camu môže mať potenciálne účinky na cievy a krvný obeh, nenahrádza odbornú liečbu vysokého krvného tlaku. Pri problémoch je vždy potrebné navštíviť lekára a poradiť sa o užívaní, aby sa predišlo možným rizikám.
Možná regulácia hladiny cukru v krvi
Vedci vysvetľujú, že camu camu môže ovplyvniť aj hladinu cukru v krvi, pretože je bohatým zdrojom polyfenolov, ktoré sú spájané s viacerými účinkami. Patrí medzi ne aj schopnosť ovplyvňovať enzýmy zodpovedné za štiepenie sacharidov v tráviacom trakte, konkrétne α-amylázu a α-glukozidázu. Tieto enzýmy pomáhajú rozkladať sacharidy na glukózu, ktorá sa následne vstrebáva do krvi, a ich spomalenie môže viesť k pomalšiemu vzostupu hladiny cukru po jedle.
Ako presne funguje, sa snažili objasniť v malej štúdii, do ktorej zaradili 23 zdravých dobrovoľníkov. Tí postupne konzumovali sedem rôznych testovacích jedál v týždňových intervaloch. Každé jedlo pozostávalo zo 50 g bieleho chleba a 300 ml vody (kontrolná vzorka) alebo z ovocných štiav z viacerých brazílskych plodov vrátane camu camu.
Výsledky ukázali, že po konzumácii šťavy z camu camu, ako aj niektorých ďalších plodov, boli hladiny glukózy v krvi nižšie v porovnaní s kontrolnou vzorkou. To znamená, že cukor z potravy sa vstrebával pomalšie a jeho hladina v krvi stúpala menej prudko po jedle.
Tieto zistenia teda naznačujú, že camu camu môže prispievať k miernejšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. Ide však o malú štúdiu a na ich potvrdenie a lepšie pochopenie účinkov camu camu sú potrebné rozsiahlejšie a dlhodobejšie výskumy na väčšej skupine ľudí.
Udržiavanie zdravej pokožky
Možno vás to prekvapí, ale vedecké zistenia (2021) uvádzajú, že ovocie camu camu môže mať vplyv aj na lepší stav pokožky. V laboratórnej štúdii na bunkách sa vedci zamerali na to, či 70 % etanolový extrakt z plodov camu camu dokáže chrániť kožné bunky pred poškodením spôsobeným vysokou hladinou glukózy v krvi. Použili ľudské kožné bunky (keratinocyty), ktoré vystavili vysokým koncentráciám glukózy, aby napodobnili oxidačný stres, ktorý môže v tele vzniknúť napríklad pri dlhodobo zvýšenej hladine cukru v krvi. Následne sledovali, ako bunky reagujú bez ošetrenia a ako reagujú po aplikácii extraktu z camu camu.
Zistili, že extrakt z camu camu znižoval tvorbu reaktívnych foriem kyslíka (ROS), ktoré môžu poškodzovať bunky a prispievať k zápalovým procesom. Zároveň ovplyvňoval signálne dráhy spojené so zápalom a znižoval tvorbu prozápalových látok, čím tlmil zápalovú reakciu buniek.
Z toho vyplýva, že camu camu môže mať potenciálny účinok na kožné bunky vystavené vysokej hladine glukózy, pretože pomáha znižovať oxidačný stres a zmierňovať zápalové procesy v bunkách. Je však potrebné poznamenať, že zatiaľ ide len experimentálne výsledky na bunkách a na ich potvrdenie sú potrebné ďalší štúdie.
Antioxidačné účinky
Ako sme naznačili, camu camu je bohaté na viaceré antioxidanty a štúdie uvádzajú, že najvýznamnejšiu úlohu v jeho antioxidačnej aktivite zohráva vitamín C, ktorý patrí medzi najsilnejšie antioxidanty.
Systematický prehľad štúdií tiež potvrdzuje, že práve vitamín C sa podieľa na celkovej antioxidačnej kapacite camu camu približne na úrovni 67,5 – 79,3 %. Antioxidanty sú dôležité najmä preto, že pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, ktorý vzniká pri nadbytku voľných radikálov v tele. Camu camu tak vďaka vysokému obsahu vitamínu C môže prispievať k ich neutralizácii a tým znižovať oxidačné poškodenie buniek v organizme.
Ako správne dávkovať a užívať camu camu?
Odporúčaná denná dávka camu camu nie je presne stanovená, preto je dôležité dodržiavať odporúčania výrobcu uvedené na obale produktu. Camu camu totiž obsahuje veľmi vysoké množstvo vitamínu C, takže aj menšia dávka môže pokryť bežnú dennú potrebu tohto vitamínu.
Najčastejšie je dostupné vo forme prášku, kapsúl, tabliet alebo šťavy, pričom najobľúbenejšia je prášková forma, pretože sa dá jednoducho pridať do smoothies, jogurtu, ovsených vločiek alebo ovocných šalátov. Samotné čerstvé plody sú veľmi kyslé a v bežných obchodoch sa vyskytujú len zriedkavo.
Odborníci upozorňujú, že pri užívaní camu camu by mali byť opatrné najmä tehotné a dojčiace ženy, pretože nie je dostatok údajov o bezpečnosti užívania počas tohto obdobia. Pri užívaní doplnkov stravy je preto vhodné riadiť sa odporúčaniami výrobcu a v prípade otázok sa poradiť s lekárom.
Má camu camu aj nežiaduce účinky?
Podľa doterajších poznatkov nie sú pri bežnom užívaní camu camu známe žiadne vážne nežiaduce účinky alebo riziká. Väčšina dostupných štúdií ho považuje za relatívne bezpečné, najmä pri dodržiavaní odporúčaného dávkovania. Napriek tomu však platí, že nadmerné množstvo akéhokoľvek doplnku stravy nemusí byť pre organizmus vhodné.
Preto je potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie a pri dlhodobom užívaní alebo zdravotných problémoch sa poradiť s lekárom. Konzultácia s odborníkom je potrebná aj v prípade, že máte zdravotné problémy alebo pravidelne užívate lieky.
Ako najlepšie doplniť camu camu?
Čerstvé ovocie camu camu je mimo Južnej Ameriky ťažko dostupné a zároveň má veľmi kyslú chuť, preto sa najčastejšie užíva vo forme výživových doplnkov. Pri výbere je vhodné siahnuť po kvalitných produktoch a z našej ponuky vám odporúčame:
Vegmart Prírodný vitamín C 120 mg – Acerola, Camu camu, Šípky, 60 kapsúl
Objavte prírodný vitamín C v kapsulách od značky Vegmart, ktorý v sebe kombinuje až tri zdroje vitamínu C. Obsahuje obsahuje prášok z ovocia camu camu, ktoré je vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Okrem neho v ňom nájdete aj prášok z aceroly a extrakt z ruže šípovej, pričom oba vynikajú vysokým obsahom kyseliny askorbovej. V jednej kapsule tak obsahuje až 120 mg vitamínu C, čo pomáha pokryť potreby aj náročnejšieho organizmu.
Výhodou tohto vitamínu C je určite 100 % prírodné zloženie, ktoré je bez aditív, GMO a alergénov, takže je vhodný aj pre vegánov a vegetariánov. Produkt nie je testovaný na zvieratách, čo poukazuje na jeho kvalitu a etickú výrobu. Plusom je aj recyklovateľné balenie, vďaka čomu je šetrný k životnému prostrediu. Prírodný vitamín C je ideálnou voľbou pre všetkých dospelých, ktorí potrebujú doplniť extra dávku vitamínu C a potrpia si na prírodné a kvalitné zloženie.
Vegmart Prírodný vitamín C 120 mg – Acerola, Camu camu, Šípky, 60 kapsúl
Prírodný vitamín C komplex z rastlinných zdrojov – aceroly, camu camu a šípok – s obsahom 120 mg vitamínu C v jednej kapsule predstavuje šetrnú a prirodzenú formu dopĺňania vitamínu C z ovocia. Tento prírodný vitamín C ocenia všetci, ktorí hľadajú rastlinný zdroj vitamínu C v komplexnej forme, vhodný na každodenné dopĺňanie. Vhodné pre vegánov aj vegetariánov.
Naturtreu Vitamín C Komplex - Beerenkönig, 180 kapsúl
Ak chcete využiť všetky benefity (nielen) ovocia camu camu, odporúčame komplex s vitamínom C od značky Naturtreu, ktorý v sebe spája až štyri prírodné zdroje vitamínu C. Nájdete v ňom extrakty zo šípok, čerešne aceroly a camu camu a L-askorbát vápenatý s postupným uvoľňovaním. Určite oceníte aj extra dávku účinnej látky, keďže v jednej kapsule obsahuje až 304 mg vitamínu C.
Tento produkt vás zaujme aj čistým zložením, ktoré obsahuje až 95 % prírodných rastlinných zložiek, je bez aditív, GMO a alergénov a nenájdete v ňom ani látky poškodzujúce životné prostredie, ako sú parabény alebo sulfáty. Vďaka svojmu účinnému, ale šetrnému zloženiu je vhodný aj pre tehotné a dojčiace ženy a samozrejme dospelých, vrátane vegánov a vegetariánov.
Naturtreu Vitamín C Komplex - Beerenkönig, 180 kapsúl
Prírodný vitamín C - Acerola, camu camu, šípky a L-askorbát vápenatý s postupným uvoľňovaním. Unikátna kombinácia štyroch prírodných zdrojov vitamínu C v dokonalej harmónii. Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, normálnemu energetickému metabolizmu a k zníženiu miery únavy a vyčerpania. Vhodné pre vegánov aj vegetariánov.
Naturtreu Silné kosti - Vápnik a Vitamín C, 120 vegan kapsúl
Camu camu je tiež súčasťou komplexu pre silné a zdravé kosti od značky Naturtreu, ktorý v sebe spája dva kľúčové mikronutrienty. V hlavnej úlohe je najmä vápnik, ktorý je potrebný na udržanie zdravých kostí a zubov a vitamín C pochádzajúci z ovocia camu camu, ktorý prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Jedna denná dávka obsahuje až 804 mg vápnika z kvalitného uhličitanu vápenatého a 240 mg prášku z ovocia camu camu.
Zloženie produktu je 100 % vegánske, bez aditív, GMO a umelých farbív, vďaka čomu predstavuje skvelú voľbu aj pre vegánov a vegetariánov. Ide o praktický doplnok stravy pre ľudí, ktorí chcú podporiť zdravie kostí a zároveň doplniť vitamín C v prirodzenej forme.
Naturtreu Silné kosti - Vápnik a Vitamín C, 120 vegan kapsúl
Záver
Camu camu je menej známe tropické ovocie, no vďaka obsahu účinných látok – najmä vitamínu C a ďalších antioxidantov či polyfenolov – má niekoľko významných účinkov na zdravie. Dostupné štúdie naznačujú, že môže mať vplyv na trávenie a metabolizmus a dokonca sa skúma aj jeho možný účinok na chudnutie. Vedecké dôkazy tiež ukazujú, že môže ovplyvňovať hladinu cukru v krvi či krvný tlak, avšak zatiaľ ide len o predbežné výsledky, ktoré si vyžadujú ďalšie skúmanie. Aj keď nie sú známe vážne vedľajšie účinky camu camu, je potrebné byť pri jeho užívaní opatrný a dodržiavať odporúčané dávkovanie uvedené výrobcom. V prípade nejasností sa o užívaní vopred poraďte s lekárom.
Zdroje:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/camu-camu#nutritional-information
- https://fdc.nal.usda.gov/food-details/1064113/nutrients
- https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1089/acm.2014.0130
- https://www.mdpi.com/2072-6643/2/12/1231
- https://gut.bmj.com/content/68/3/453
- https://www.mdpi.com/2218-1989/12/4/301
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352340917307047?via%3Dihub
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996917304842?via%3Dihub
- https://www.mdpi.com/1420-3049/26/11/3174
- https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1089/acm.2014.0130
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1243/camu-camu#overview
