Čo je chlorella a na čo je dobrá: 8 hlavných účinkov

Vo svete superpotravín má svoje nezastupiteľné miesto. Táto nenápadná sladkovodná riasa sa preslávila svojím bohatým výživovým profilom a v posledných rokoch stala jedným z najznámejších doplnkov výživy. Prečo ale siahajú tisíce ľudí po celom svete práve po tejto riase?

Čo je chlorella a na čo je dobrá?

Je to zelená jednobunková riasa, ktorá si získala celosvetovú popularitu ako výživový doplnok. Je zdrojom mnohých cenných živín vrátane vitamínu D a B12, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné, no v bežnej rastlinnej strave chýbajú. Pýšiť sa môže aj vysokým obsahom kyseliny listovej a železa. Je bohatá na chlorofyl, čo jej dodáva ikonickú sýtozelenú farbu.

Hoci bola objavená už v 19. storočí, jej potenciál sa začal skúmať až po druhej svetovej vojne. Bola jedným zo sľubných kandidátov na zdroj potravy pre rastúcu svetovú populáciu. Dnes je vďaka svojmu bohatému nutričnému profilu chlorella často označovaná ako "superpotravina".

V prirodzenej forme je pre človeka nestráviteľná, preto musí byť spracovaná do formy výživového doplnku. Existuje viac ako 30 druhov tejto riasy. Najčastejšie sa však používajú Chlorella vulgaris a Chlorella pyrenoidosa, ktoré majú podobné výživové vlastnosti (1).

Nutričný profil chlorelly

Chlorella je skutočnou nutričnou bombou. Táto zelená riasa je bohatým zdrojom makroživín aj mikroživín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského organizmu.

Odporúčaná denná dávka tejto riasy sa v odbornej literatúre pohybuje od 1,5 až do 10 g (2, 3).

Nasledujúca tabuľka udáva množstvo makroživín na 100 g sušenej chlorelly:

Makroživina	Množstvo
Energetická hodnota	400 kcal
Proteíny	50 – 65 g
Tuky	7 – 14 g
Sacharidy	11 – 15 g
Z toho cukry	5 – 7 g
Vláknina	7 – 14 g

Tabuľka udávajúca množstvo mikroživín na 100 g sušenej chlorelly:

Mikroživina	Množstvo
Vitamín B1 (tiamín)	1,0 – 6,5 mg
Vitamín B2 (riboflavín)	3,0 – 8,0 mg
Vitamín B3 (niacín)	20,4 – 50 mg
Vitamín B5 (kys. pantoténová)	1,0 – 6,0 mg
Vitamín B6 (pyridoxín)	0,9 – 2,5 mg
Vitamín B7 (biotín)	0,227 mg
Vitamín B9 (kys. listová)	0,3 – 2 mg
Vitamín B12 (kobalamín)	0,02 – 0,5 mg
Vitamín C	7 – 50 mg
Vitamín D2	1,4 mg
Vitamín E	3 – 25 mg
Vitamín K1	0,3 – 1,4 mg
Karotenoidy	25 – 150 mg
Sodík	5 – 75 mg
Draslík	350 – 1075 mg
Vápnik	433 – 850 mg
Horčík	250 – 350 mg
Fosfor	1320 – 1600 mg
Železo	62 – 160 mg
Zinok	1 – 2 mg
Meď	1 mg

Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7551956/

Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho druhu a metódy pestovania riasy.

Proteíny

Jednou z najvýraznejších charakteristík chlorelly je jej vysoký obsah proteínov. Obsahuje približne 50 až 65 gramov proteínov na 100 gramov sušiny, čo je viac ako v sóji či iných rastlinných zdrojoch. Navyše, tieto proteíny sú ľahko stráviteľné, keďže bunkové steny riasy sú v doplnkoch stravy mechanicky narušené, čo zvyšuje ich biologickú dostupnosť (4).

Proteíny v nej sú kompletné. Táto riasa obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré si naše telo nedokáže samo syntetizovať a potrebuje ich pre obnovu a tvorbu tkanív, svalov a enzýmov. Medzi nimi sú izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán, valín a histidín (5).

Zaujímavosťou je aj vysoký obsah arginínu.Táto aminokyselina, ako je známe z množstva štúdii, podporuje produkciu oxidu dusnatého (NO), dôležitého pre zdravie ciev a imunitného systému (6).

Tuky

Chlorella obsahuje približne 7 až 14 gramov tukov na 100 gramov sušiny. Až 40 % tukov v tvoria esenciálne mastné kyseliny, z ktorých približne 27 % je omega-3 (alfa-linolénová kyselina) a 24 % omega-6 (linolová kyselina). Tieto tuky podporujú správne fungovanie organizmu a sú dôležité pre zdravie srdca aj mozgu (7).

Sacharidy a vláknina

V chlorelle sa nachádza približne 11-15 gramov sacharidov na 100 gramov sušiny, pričom veľká časť z nich je vo forme vlákniny. Táto vláknina podporuje zdravie tráviaceho traktu a prispieva k správnej funkcii čriev (8, 9).

Podľa výskumu na myšiach, ľudských krvinkách a v klinických štúdiách na ľuďoch môžu polysacharidy z chlorelly posilňovať imunitný systém stimuláciou tvorby cytokínov – látok, ktoré sú kľúčové pre správnu imunitnú odpoveď (10, 11).

Vitamíny

Chlorella je bohatá na široké spektrum vitamínov. Obsahuje všetky vitamíny skupiny B, vrátane vitamínu B12, ktorý sa bežne v rastlinných zdrojoch nevyskytuje (1). Vďaka tomu je táto superpotravina výnimočnou, najmä pre vegetariánov a vegánov, ktorým dáva možnosť možnosť ako aspoň čiastočne doplniť tento tak potrebný vitamín pre nich. Avšak chlorella by nemala byť považovaná za hlavnú alebo jedinú zložku pre doplnenie vitamínu B12, najmä pre dlhodobých vegánov.

Táto riasa je tiež zdrojom vitamínu C, vitamínu E, vitamínu K. Môže obsahovať aj vitamín D2 a ergosterol (prekurzor vitamínu D2), čo je medzi rastlinnými potravinami rarita (12).

Ďalej obsahuje vysoké množstvo kyseliny listovej (folátu), dokonca viac ako špenát (13). Sušená chlorella môže obsahovať až 2 mg na 100 g, pri čom odporúčaná denná dávka je 4 mg (14).

Minerály

Aj v oblasti minerálov má chlorella čo ponúknuť. Je bohatá na železo, obsahuje až 160 mg na 100 gramov sušiny, čo je na rastlinnú potravinu impozantné číslo. Toto železo je navyše dobre vstrebateľné.

Štúdie naznačujú vysokú biologickú dostupnosť železa. Diéta obsahujúca 5 % prášku chlorelly (s obsahom železa 7,4 mg/100 g) bola u potkanov s anémiou z nedostatku železa rovnako účinná ako komerčná strava s vyšším obsahom železa (32,5 mg/100 g). Dodáva nielen železo, ale aj obsahuje ďalšie zložky, ktoré podporujú jeho vstrebávanie a využitie. Preto môže byť táto zelená riasa obzvlášť vhodnou voľbou pre ľudí s vyššou potrebou železa, ako sú tehotné ženy (15).

Okrem železa obsahuje aj vápnik, horčík, zinok, meď, fosfor, mangán a draslík (16).

Pigmenty a antioxidanty

Chlorella je bohatá na chlorofyl, ktorý jej dáva charakteristickú zelenú farbu. Ako je známe, toto zelené farbivo môže mať aj detoxikačné účinky (17).

Okrem toho obsahuje karotenoidy, ako je luteín a beta-karotén, ktoré sú silnými antioxidantmi (18).

Účinky chlorelly

Chlorella prispieva k podpore zdravia srdca, zlepšeniu metabolizmu tukov, udržaniu zdravej hladiny cukru v krvi a môže pozitívne vplývať aj na zdravie pečene ako naznačujú výskumy.

Okrem toho sa viaceré vedecké skupiny venujú aj ďalším prínosom chlorelly pre zdravie človeka, ktoré vám hneď priblížime, vrátane jej úlohy v detoxikácii organizmu, modulácii imunitného systému a zvýšení antioxidačnej kapacity tela. Táto zelená riasa vďačí svojim skvelým účinkom na zdravie človeka svojmu zloženiu, ktoré obsahuje široké spektrum vitamínov, minerálov a bioaktívnych látok.

Podpora zdravia srdca

Chlorella môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca a zníženie vysokého krvného tlaku (19). V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že jej podávanie viedlo k výraznému poklesu krvného tlaku u jedincov s vysokým tlakom. Tento účinok je spôsobený obsahom arginínu, ktorý podporuje tvorbu oxidu dusnatého. Oxid dusnatý pomáha rozširovať cievy, čo umožňuje krvi prúdiť ľahšie a znižuje tlak na steny ciev (19).

V klinických štúdiách sa zistilo, že pravidelná konzumácia chlorelly môže znížiť tuhosť artérií, čo je dôležitý faktor pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych ochorení. Účastníci vo viacerých štúdiách, ktorí ju užívali, vykazovali zlepšenie v hodnotách pulzovej vlny, čo naznačuje pozitívny vplyv na cievny systém (20, 21, 22).

Zlepšenie metabolizmu tukov

Ako naznačujú štúdie, môže táto superpotravina pomôcť udržať zdravú hladinu cholesterolu a tukov v krvi. Výskumy naznačujú, že obsah vlákniny a ďalších zložiek v chlorelle môže naviazať cholesterol v tráviacom trakte, čím znižujú jeho vstrebávanie do tela (23). Výsledkom je zníženie hladiny "zlého" LDL cholesterolu (lipoproteínov s nízkou hustotou) a triglyceridov, za čo vám vaše srdce a cievy poďakujú.

V klinických štúdiách s ľuďmi viedlo užívanie tejto riasy k zlepšeniu hladiny cholesterolu a celkového lipidového profilu. Účastníci užívali 5 g riasy denne po dobu 6 týždňov (24). Ďalšie výskumy, ktoré naznačujú jej potenciál prispieť k zníženiu rizika srdcových ochorení, ďalej prebiehajú.

Podpora zdravej hladiny cukru v krvi

Udržať stabilnú a zdravú hladinu cukru v krvi môže byť náročné. Ako naznačujú prebiehajúce výskumy, aj v tomto ohľade by mohla byť chlorella prínosná.

V štúdiách na zvieratách s cukrovkou pomohla znížiť hladinu cukru v krvi a oddialiť vznik komplikácií (25). Pilotné štúdie na ľuďoch ukázali, že táto riasa môže ovplyvniť gény spojené s metabolizmom glukózy a zvýšiť citlivosť na inzulín, čím pomáha lepšie regulovať hladinu cukru v krvi (26).

Potenciálny prínos pre zdravie pečene

Pečeň je hlavným „filtrom“ nášho tela, a preto je dôležité ju chrániť. Chlorella má potenciál pomôcť s regeneráciou pečeňových buniek a chrániť ich pred poškodením.

V štúdiách na zvieratách s poškodenou pečeňou znížila hladiny pečeňových enzýmov v krvi, čo naznačuje zlepšenie funkcie pečene (27). U ľudí s nealkoholovým stukovatením pečene viedlo jej užívanie k podpore pečeňových funkcií a metabolických parametrov (28). Tieto zistenia naznačujú jej potenciálny prínos pre zdravie pečene.

Detoxikačný účinok

Každodenne sme vystavení rôznym toxínom. Chlorella je často vyhľadávaná práve ako doplnok pri detoxikácii organizmu. Štúdie na zvieratách ukázali, že pomáha pri vylučovaní toxických látok z tela, ako sú ťažké kovy a dioxíny, a znižuje ich vstrebávanie (29, 30). Dokonca aj v klinických štúdiách na ľuďoch viedlo užívanie tejto superpotraviny k zníženiu hladiny ortuti v krvi a vlasoch. Z toho vyplýva, že chlorella môže podporiť prirodzené detoxikačné procesy organizmu (31).

Posilnenie imunitného systému

Ďalšie výskumy sa venovali problematike. či môže mať chlorella pozitívny vplyv aj na imunitný systém.

Výskum priniesol zaujímavé zistenia pri skúmaní efektu polysacharidov z chlorelly na imunitné bunky (makrofágy). Výsledky naznačujú, že tieto polysacharidy môžu efektívne posilňovať imunitnú odpoveď (32).

V štúdiách na ľuďoch zvýšilo pravidelné užívanie tejto superpotraviny aktivitu prirodzených zabíjačských buniek a hladiny dôležitých imunitných látok (33). Tieto zistenia naznačujú posilnenie imunitnej reakcie organizmu.

Antioxidačný účinok

Chlorella je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. V štúdiách na ľuďoch viedlo užívanie tejto riasy k výraznému zvýšeniu hladiny antioxidantov v tele, čo má pozitívny vplyv na celkové zdravie (34).

Ďalšie účinky

Chlorella môže pozitívne ovplyvniť náladu a duševnú pohodu, najmä ako doplnok k bežnej liečbe. V 6 týždňovej štúdii pacienti s depresiou užívali denne 1 800 mg extraktu z chlorelly popri štandardnej terapii (35).

Výsledkom bolo výraznejšie zlepšenie symptómov depresie a zníženie úzkosti v porovnaní so skupinou bez chlorelly. Je však dôležité poznamenať, že bola podávaná ako doplnok k existujúcej liečbe a nie ako jej náhrada. Na lepšie pochopenie mechanizmov jej účinku a potvrdenie týchto zistení je ale potrebný ďalší výskum.

V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že môže pomôcť telu lepšie zvládať stres a posilniť imunitnú odpoveď v náročných situáciách (36).

Možné nežiaduce účinky chlorelly

Hoci je táto riasa všeobecne považovaná za bezpečnú, u niektorých ľudí sa objavujú aj nežiaduce vedľajšie účinky:

Nevoľnosť
Nadúvanie a plynatosť
Hnačka
Zelené zafarbenie stolice (v dôsledku vysokého obsahu chlorofylu)
Alergické reakcie (najmä u ľudí s alergiou na riasy a jód)
Zvýšená citlivosť na slnko

Kto môže užívať chlorellu a kto by sa jej mal radšej vyhnúť?

Je vhodná takmer pre každého. Predstavuje prírodný spôsob, ako doplniť vitamíny, minerály a antioxidanty. Existujú však skupiny ľudí, ktoré by mali byť pri jej užívaní opatrné.

Pre koho je vhodná?

Chlorellu možno odporúčať ľuďom, ktorí si chcú zabezpečiť dostatočný príjem potrebných makro a mikroživín.

Chlorella pre deti je vo forme výživových doplnkov všeobecne považovaná za bezpečnú. Vždy je však vhodné poradiť sa aj s pediatrom.

Vďaka vysokému obsahu železa a kyseliny listovej, ktoré sú dôležité pre zdravý vývoj plodu, môže byť prospešná aj pre tehotné ženy. Niektoré štúdie naznačujú, že by mohla pomôcť znížiť riziko tehotenskej anémie. Vždy je však najlepšie jej užívanie konzultovať vopred s lekárom (37, 38).

Je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínu B12 a železa. Ide o živiny, ktoré môžu v čisto rastlinnej strave chýbať. Pre vegetariánov a vegánov sú výživové doplnky s chlorellou vynikajúcim spôsobom, ako do stravy dostať viac týchto kľúčových látok. Denná dávka však nemusí pokryť ich celkovú potrebu, najmä pri vegánskej strave.

Zdravý den Chlorella BIO 300 tabliet, 150g

Chlorella v tabletách! Jedna z najznámejších superpotravín plná živín a antioxidantov. Produkt je vhodný pre deti od troch rokov.

Zistiť viac >

Kto by sa jej mal vyhýbať?

Chlorella môže obsahovať stopy jódu, čo predstavuje problém pre ľudí trpiacich alergiou na túto látku. Samozrejme by sa jej mali vyhnúť aj ľudia s alergiou na riasy.

Ako užívať chlorellu a odporúčané dávkovanie

Spôsob užívania chlorelly môže byť prispôsobený vašim potrebám. Je možné ju užívať pred jedlom, počas jedla alebo po jedle. Niektorí ľudia uprednostňujú užívať ju pred jedlom, aby podporili trávenie a vstrebávanie živín.

Ak máte citlivý žalúdok alebo ste náchylný na tráviace ťažkosti, môže pre vás byť vhodnejšie užívanie počas jedla alebo po jedle. Dôležité je vždy dodržiavať pokyny uvedené na obale výrobku.

Oficiálne odporúčané dávkovanie chlorelly neexistuje, keďže jej zloženie a účinky sa môžu líšiť v závislosti od druhu a spôsobu jej spracovania. Bežné denné dávky riasy sa však pohybujú medzi 1-10 g denne. Výskumy ukazujú, že bezpečné sú dávky až do 15 g (39, 40). Pri vyšších dávkach sa môžu objaviť vedľajšie účinky chlorelly, ako sú napríklad tráviace ťažkosti.

Chlorella alebo spirulina – čo je lepšie?

Namiesto otázky „čo je lepšie“, je vhodnejšie zamerať sa na to, čo vyhovuje vašim potrebám. Spirulina a chlorella sú hodnotné doplnky stravy s jedinečnými výhodami. Ich kombináciou môžete získať to najlepšie z oboch svetov a podporiť tak svoje celkové zdravie.

Výber závisí od vašich konkrétnych potrieb:

Ak potrebujete zvýšiť príjem železa, horčíka alebo omega-3 mastných kyselín, môže byť pre vás vhodnejší doplnok výživy s chlorellou.
Ak hľadáte zdroj tiamínu (vitamín B1) alebo medi, výživový doplnok so spirulinou bude lepšou voľbou.
Kombinácia oboch vám môže poskytnúť širšie spektrum živín a využiť benefity oboch rias.

Chlorella ako doplnok výživy

Je dostupná v rôznych formách, ktoré vám umožňujú prispôsobiť jej konzumáciu podľa vašich preferencií.

Formy chlorelly

Tablety: Najjednoduchší spôsob, ako užívať túto superpotravinu pravidelne. Tablety ponúkajú pohodlné dávkovanie a nie je problém vziať si ich so sebou aj na cesty.
Prášok: Prášková forma sa dá pridávať do smoothies, džúsov alebo dokonca do jedál ako sú polievky a šaláty. Ak chcete mať slobodu a variabilitu v spôsobe použitia, je to tá správna voľba pre vás.
Extrakt: Táto riasa je dostupná aj vo forme tekutých extraktov, ako sú tinktúry. ktoré obsahujú vysoko koncentrované aktívne zložky.

Kvalita nadovšetko

Pri výbere chlorelly je dôležité zvoliť kvalitný zdroj. Keďže sa ako riasa pestuje vo vode, jej kvalita závisí od čistoty vody. Riasa pestovaná vo vode kontaminovanej ťažkými kovmi prinesie namiesto zdravotných benefitov a detoxu ich pravý opak. Pri kúpe preto treba vyberať kvalitné produkty od overených výrobcov, ktorí dbajú na čistotu pestovanej riasy.

Z našej ponuky odporúčame:

Zdravý den Chlorella BIO 300 tabliet, 150g
100 % chlorella z ekologického poľnohospodárstva. Tablety sú lisované za studena, aby sa zachovali všetky aktívne látky. Tento produkt je ideálny pre každého, kto hľadá čistú chlorellu na podporu svojho zdravia.
SuperGreens - Superfoods mix, 60 kapsúl
Obsahuje zmes desiatich superpotravín, vrátane spiruliny, chlorelly, mladej zelenej pšenice a brokolice. Poskytuje široké spektrum antioxidantov, vitamínov, minerálov a aminokyselín. Ide o komplexný doplnok, ktorý spája prednosti širokého spektra superpotravín.
Zdravý den Chlorella a Spirulina BIO 180 kapsúl
Kombinuje chlorellu a spirulinu, dve sladkovodné riasy z ekologických zdrojov. Ak chcete využiť výhody oboch rias v jednom doplnku, je to tá správna voľba.

Na záver: Zaradiť chlorellu do jedálnička?

Ako to už s výživovými doplnkami býva, ani chlorella nie je zázračným riešením na všetky problémy. Nemôže nahradiť pestrú a vyváženú stravu ani zdravý životný štýl. Môže však byť hodnotným doplnkom, ktorý obohatí váš jedálniček o cenné živiny.

Táto zelená riasa ponúka bohatý zdroj látok, ktoré sú v rastlinnej strave vzácne. Ak vás zaujal jej pestrý nutričný profil a možné zdravotné benefity, vyskúšajte výživové doplnky s chlorellou aj vy.

Redakcia Vegmart

Zdroje: