Darčekové poukazy
Chcete svojmu telu dopriať poriadnu dávku bielkovín, no strácate sa ponuke rôznych proteínových doplnkov? Neviete, ktorý je pre vás ten pravý, čo by mal obsahovať, čomu sa radšej vyhnúť a na čo si dať pozor? Pripravili sme pre vás jednoduchý prehľad, ktorý vám pomôže zorientovať sa a vybrať si ten najlepší proteín presne podľa vašich potrieb.
Ako si správne vybrať kvalitný proteín?
Pri výbere najlepšieho proteínu by ste sa mali zamerať na niekoľko faktorov, ku ktorým patria:
Zdroj proteínu
Najlepší proteín znamená pre každého niečo iné. Na trhu je dnes dostupné široké spektrum produktov a preto je dôležité najskôr si ujasniť, aký zdroj bielkovín chcete dopĺňať.
Živočíšny proteín
Živočíšne proteíny patria medzi najrozšírenejšie a predstavujú kompletný zdroj esenciálnych aminokyselín. Štúdia (2022) ukazuje, že telo dokáže esenciálne aminokyseliny z živočíšnych proteínov využiť efektívnejšie ako z rastlinných zdrojov. Preto sú tieto proteíny obľúbené najmä u športovcov, ktorí chcú podporiť rast svalov a rýchlu regeneráciu.
- Srvátkový proteín – najrozšírenejší a veľmi obľúbený proteín, ktorý je rýchlo stráviteľný, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a je ideálny na každodenné užívanie.
- Srvátkové izoláty a koncentráty – ich užívanie je najlepšie po tréningu, keď telo potrebuje okamžite doplniť živiny.
- Vaječný proteín – vstrebáva sa pomalšie, preto sa hodí počas celého dňa.
- Mliečne bielkoviny – odborníci predpokladajú, že môže pomáhať pri raste svalovej hmoty.
Rastlinný proteín
Je ideálnou voľbou pre vegánov, vegetariánov alebo pre každého, kto sa chce vyhnúť živočíšnym proteínom. Experti z Cleveland Clinic potvrdzujú, že rastlinné proteíny sú dobre stráviteľné, šetrné k tráveniu a okrem bielkovín často poskytujú aj ďalšie cenné živiny.
- Sójový proteín – získava sa zo sójových bôbov a predstavuje kvalitný rastlinný zdroj bielkovín. Klinické štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia sójových bielkovín môže súvisieť s nižším rizikom chronických kardiovaskulárnych ochorení.
- Ryžový proteín – jeho zdrojom je najčastejšie hnedá ryža, je 100 % rastlinný, bezlepkový a vhodný pre ľudí s intoleranciou na laktózu. Vedci uvádzajú, že jeho stráviteľnosť dosahuje približne 93 %, čo znamená, že telo dokáže väčšinu bielkovín efektívne využiť.
- Hrachový proteín – je dobre stráviteľný, hypoalergénny a cenovo dostupný. Získava sa z lúpaného hrachu a môže byť využitý ako kvalitný zdroj bielkovín počas celého dňa.
- Konopný proteín – pochádza z rastliny konope a je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Okrem bielkovín obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú správnu funkciu organizmu. Odborníci potvrdzujú, že neobsahuje THC ani iné psychoaktívne látky.
Forma proteínu
Proteín vo forme výživových doplnkoch nájdete v rôznych formám, pričom k najčastejším patria:
- Prášok – najbežnejšia forma proteínu, ktorá sa jednoducho mieša s vodou, rastlinným alebo mliečnym nápojom. Hodí sa do smoothies, kaší, pečenia alebo ako rýchly doplnok bielkovín kedykoľvek počas dňa.
- Kapsule/tablety – praktická voľba pre tých, ktorí chcú dopĺňať bielkoviny rýchlo a bez miešania, ideálne na cestách alebo do práce.
- Tyčinky – vhodné na rýchle občerstvenie či výlet, kombinujú bielkoviny so sacharidmi a tukmi a dodávajú energiu na celý deň.
Správna forma proteínu samozrejme závisí od vašich preferencií a spôsobu, akým ho chcete začleniť do svojho jedálnička.
Obsah proteínu v jednej dávke
Pri výbere proteínu je dôležité pozrieť sa aj na to, koľko bielkovín obsahuje jedna dávka. Výskumníci z Harvardovej univerzity uvádzajú, že odporúčaná denná dávka (RDA) bielkovín je približne 0,8 g na kilogram telesnej hmotnosti, pričom mierne rozdiely môžu byť medzi mužmi a ženami. Napríklad žena s hmotnosťou 60 kg potrebuje denne približne 48 gramov bielkovín, zatiaľ čo muž s hmotnosťou 80 kg potrebuje okolo 64 g, pretože muži majú viac svalovej hmoty. Množstvo bielkovín v jednotlivých doplnkoch sa líši, odborníci však odporúčajú, aby jedna dávka proteínového doplnku obsahovala aspoň 15 gramov bielkovín, aby mal optimálny účinok.
Zloženie proteínu
Pri výbere proteínu si pozrite, koľko kalórií a bielkovín obsahuje jedna dávka. Ako uvádzajú odborníci, ideálne je, aby jedna dávka obsahovala približne 100 – 200 kalórií, 20 – 30 gramov bielkovín a menej ako 5 gramov cukru. Nezabudnite si overiť, či doplnok poskytuje aspoň 15 gramov bielkovín.
Ak ste na vegánskej alebo vegetariánskej strave, pozrite si pôvod bielkovín, aby produkt neobsahoval žiadne živočíšne zložky. Dôležité sú aj certifikáty – skontrolujte, či produkt nebol testovaný na zvieratách a bol eticky vyrobený. Plusom je aj udržateľnosť, teda ak je balený v recyklovateľnom obale.
Tiež si overte, či obsahuje sladidlá alebo príchuť – ochutené proteíny sú vhodnejšie pre začiatočníkov, ktorí hľadajú príjemnú chuť, zatiaľ čo neochutené produkty sú flexibilné a môžete ich pridávať do smoothies alebo pečenia podľa vlastnej chuti.
V našej ponuke nájdete len proteíny, ktoré sú 100 % vegánske, takže si môžete byť istí ich čistým rastlinným pôvodom. Sú vhodné nielen pre vegánov a vegetariánov, ale aj pre všetkých, ktorí chcú doplniť kvalitné bielkoviny bez živočíšnych zložiek. Majú dobrú stráviteľnosť a vyvážený aminokyselinový profil, takže telu poskytujú telu všetko, čo potrebuje na správne fungovanie.
Navyše, sú bez umelých farbív a pridaného cukru, takže sú vhodné pre akýkoľvek typ stravovania – obsahujú rastlinné bielkoviny najvyššej kvality a len minimum cukru a tuku, no zároveň si zachovávajú vysokú kvalitu a výbornú chuť. Ak je v produkte použité sladidlo, ide o sukralózu – bežne používané, bezkalorické sladidlo, ktoré umožňuje zachovať príjemnú chuť bez potreby používania rafinovaných cukrov. Proteíny z našej ponuky tak predstavujú ideálnu voľbu pre všetkých, ktorí hľadajú čistý, kvalitný a chutný zdroj rastlinných bielkovín.
Účinnosť a vstrebateľnosť
Ako sme už naznačili, vstrebateľnosť proteínov závisí od ich pôvodu. Podľa najnovších vedeckých zistení (2025) majú rastlinné bielkoviny vo všeobecnosti nižšiu stráviteľnosť, približne 75 – 85 %. Tento fakt súvisí s prítomnosťou antinutričných látok, ako sú fytáty alebo triesloviny, ktoré môžu znižovať efektívne využitie aminokyselín v organizme. Napriek tomu predstavujú rastlinné proteíny hodnotný zdroj bielkovín, najmä pri kombinovaní rôznych druhov, čo zlepšuje ich aminokyselinový profil.
Výhodou živočíšnych proteínov je podľa vedcov aj lepšia chuť a vyššia koncentrácia živín. Obsahujú ľahko vstrebateľné železo a vitamín B12, ktorý sa v rastlinnej strave prirodzene nevyskytuje, čo prispieva k ich efektívnejšiemu využitiu pre rast a regeneráciu svalov.
Kombinácia s inými látkami
Proteíny môžete nájsť ako čisté – teda len s obsahom aminokyselín, ktoré sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín. Nezriedka sa však objavujú aj v kombinácii s ďalšími mikronutrientmi, ako sú vitamíny a minerály, ktoré podporujú celkové zdravie. Takéto kombinované produkty môžu pomôcť lepšie doplniť živiny potrebné pre energiu, imunitu či regeneráciu po tréningu. Pri výbere si preto overte, ktoré ďalšie látky produkt obsahuje, avšak nezabúdajte, že vitamíny a minerály by ste mali dopĺňať ako súčasť vyváženej a zdravej stravy. Proteín s ich obsahom je len doplnok a nenahrádza pestrú stravu.
Najlepší proteín: náš výber
Teraz vám predstavíme top 4 proteíny, ktoré nájdete v našej ponuke a sú vhodné (nielen) pre vegánov:
GreenFood Nutrition Vegan protein príchuť čokoláda, 750 g
Hľadáte rastlinný proteín s vyváženou chuťou a optimálnym pomerom bielkovín? Spoznajte vegánsky proteín od značky GreenFood, ktorý kombinuje hráškový a ryžový proteín ako ideálny zdroj bielkovín pre ľudí na vegánskej a vegetariánskej strave. Vyniká mimoriadne jemnou chuťou, ktorú mu dodáva Nutriz – stabilizovaná zmes ryžového sirupu, škrobu a múky. Okrem kvalitných bielkovín obsahuje aj vlákninu a omega-3 a omega-6 nenásytené mastné kyseliny, pričom v jednej dávke nájdete 17,7 gramov bielkovín, čo zodpovedá odporúčanej dennej dávke.
Produkt je bez GMO, alergénov a umelých farbív a je vhodný pre vegetariánov, vegánov, osoby s laktózovou intoleranciou, celiakiou a alergikov. Oceníte aj kompostovateľný obal, ktorý je šetrný k prírode. Proteín je dostupný v rôznych príchutiach, napríklad čokoláda, vanilka alebo cappuccino, takže si každý nájde svoju obľúbenú variantu.
GreenFood Nutrition Vegan protein príchuť čokoláda 750g
Kombinácia hrachového a tekvicového proteínu obsiahnutých v proteíne od GreenFood Nutrition je ideálnym zdrojom bielkovín vhodným aj pre vegánov a vegetariánov.
Kompava Vegan protein, 525 g
Doprajte si extra dávku bielkovín s vegánskym proteínom od značky Kompava, ktorý spája rôzne rastlinné zdroje – nájdete v ňom hráškový, ryžový a konopný proteín. Vďaka tomu poskytuje vysoký obsah bielkovín a kompletný aminokyselinový profil. Produkt je navyše obohatený o prírodné BCAA, ktoré podporujú rast svalov a regeneráciu. Jedna dávka obsahuje 21 gramov bielkovín a okrem toho dodáva aj dôležité mikronutrienty, vrátane vitamínov skupiny B (vrátane B12) a vitamínu D3, ktoré sú pre vegánov často nedostatkové.
Tento rastlinný proteín neobsahuje umelé sladidlá, je sladený xylitolom a stéviou, čo mu dodáva jemne sladkú chuť s miernym chladivým efektom, takže je vhodný aj pre diabetikov, vegánov, vegetariánov, ľudí na paleo strave, osoby s laktózovou intoleranciou či celiakiou a môžu ho užívať aj tínedžeri od 14 rokov. Skvelá voľba nielen pri aktívnom životnom štýle a cvičení, ale aj na doplnenie bielkovín počas dňa. K dispozícii je v rôznych príchutiach, napríklad čokoláda s pomarančom s višňou višňa alebo so škoricou, stačí si vybrať.
Kompava Vegan protein 525 g
ProFuel V-PROTEIN CLASSIC bez príchute, 600 g
Pre všetkých, ktorí chcú doplniť bielkoviny bez pridaných aróm či dochucovadiel, odporúčame čistý proteín bez príchute od značky ProFuel. Vyniká vysokým obsahom bielkovín – až 84 gramov na 100 gramov, pričom jedna dávka obsahuje približne 25 gramov gramov bielkovín – a kompletným aminokyselinovým spektrom, ktoré podporuje rast svalov a regeneráciu. Proteín má jemnú, krémovú konzistenciu a prirodzenú, vyváženú chuť, pričom jeho biologická hodnota patrí medzi najvyššie.
Jeho zdrojom je žltý hrach pestovaný v Nemecku, ktorý je ekologicky udržateľný a zároveň bezpečný pre alergikov. Proteín je bez GMO, sóje, laktózy, pridaného cukru, umelých farbív a plnív, takže si môžete byť istí jeho čistotou a kvalitou. Samozrejmosťou je 100 % vegánske zloženie, vhodné pre vegánov, vegetariánov, osoby s laktózovou intoleranciou či celiakiou. Ide o praktický a kvalitný rastlinný proteín, ktorý sa je skvelou voľbou (nielen) pre ľudí s aktívnym životným štýlom.
ProFuel V-PROTEIN CLASSIC bez príchute, 600 g
84% bielkovín, kompletné aminokyselinové spektrum, PDCAAS 100, ekologický, nebesky chutný!
ProFuel V-PROTEIN 4K BLEND Vanilla Ice Cream, 750 g
Ak máte radi ochutené proteíny, určite vyskúšajte vegánsky proteín od značky ProFuel v jemnej vanilkovej príchuti. Na 100 g obsahuje až 81 gramov bielkovín, takže v jednej dávke (30 g) doplníte približne 24,4 gramov bielkovín, čo je viac než u mnohých konkurenčných produktov. Napriek vysokému obsahu bielkovín je proteín nízkokalorický, obsahuje len 0,67 gramov tukov a 1,7 gramov sacharidov (z toho 0,34 gramov cukru), takže ideálne zapadá do low-fat a low-carb stravy a je takmer bez cukru.
Tento proteín kombinuje až štyri rastlinné zdroje bielkovín, poskytuje kompletný aminokyselinový profil a vysokú biologickú hodnotu. Má krémovú, ľahkú konzistenciu a výbornú chuť. Neobsahuje umelé farbivá ani laktózu, je 100 % vegánsky a vyrobený v Nemecku. Je dostupný v rôznych príchutiach, napríklad slaný karamel, čokoláda, banán či citrónový cheesecake, takže si každý nájde tú svoju.
ProFuel V-PROTEIN 4K BLEND Vanilla Ice Cream, 750 g
81% bielkovin, kompletné aminokyselinové spektrum, PDCAAS 100, 4 rôzne zdroje bielkovín a chuť pre skutočných labužníkov!
Záver
Proteíny vo forme výživových doplnkov sú obľúbené nielen medzi športovcami a aktívnymi ľuďmi, ale aj medzi tými, ktorí zo stravy neprijímajú dostatok bielkovín. Pri výbere sa zamerajte najmä na zdroj proteínu – živočíšny, ako srvátka, alebo rastlinný, napríklad hrachový či konopný. Dôležité je tiež sledovať obsah bielkovín v jednej dávke, aby telo získalo potrebné stavebné látky. Nezabudnite si overiť zloženie a certifikáty, najmä ak máte alergie alebo intolerancie. A nakoniec si zvoľte príchuť alebo neutrálnu verziu podľa toho, čo vám najviac vyhovuje. Veríme, že vám naše tipy pomôžu vybrať si ten najlepší protéin presne pre vás.
Autor: Mgr. Petronela Misárová, biologička
Zdroje:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224421006774
- https://health.clevelandclinic.org/7-tips-choosing-best-protein-powder
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154321001678
- https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/rice-protein
- https://www.webmd.com/diet/hemp-protein-health-benefits
- https://www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096
- https://www.hopkinsmedicine.org/-/media/bariatrics/nutrition-suggested-protein-supplements.pdf
- https://www.mdpi.com/2304-8158/14/18/3259
- https://www.mdpi.com/2304-8158/13/8/1223
