Čo je oxidačný stres? Ako ho rozpoznať a riešiť

Oxidačný stres je oveľa nebezpečnejší pre zdravie, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Nenápadne poškodzuje bunky, urýchľuje starnutie a prispieva k vzniku rôznych ochorení. Čo presne ho spôsobuje, aké má dôsledky na organizmus a ako môžeme jeho negatívne účinky minimalizovať?

V tomto článku sa dozviete

Čo je oxidačný stres?

Je stav spôsobený nerovnováhou medzi dvoma molekulami v tele – voľnými radikálmi a antioxidantmi.

Voľné radikály, najmä reaktívne formy kyslíka (ROS), sú nestabilné molekuly s jedným alebo viacerými nespárovanými elektrónmi. Pri svojej snahe získať elektrón môžu poškodzovať bunkové membrány, proteíny či DNA. Vznikajú ako prirodzené vedľajšie produkty metabolických procesov, napríklad pri tvorbe energie v mitochondriách. Okrem toho ich produkciu zvyšujú aj vonkajšie faktory, ako sú UV žiarenie, znečistenie ovzdušia, fajčenie, stres či nezdravá strava.

Antioxidanty sú látky, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Pôsobia tak, že im odovzdajú elektrón, čím ich stabilizujú a zabraňujú negatívnym vplyvom na organizmus. Na rozdiel od voľných radikálov pritom nezostávajú nestabilné, pretože ich štruktúra umožňuje udržať rovnováhu v tele. Niektoré si telo dokáže vytvoriť samo (napríklad glutatión či koenzým Q10), avšak väčšinu je potrebné prijímať zo stravy – nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a kvalitných olejoch.

Oxidačný stres nastáva, keď je v organizme viac voľných radikálov než antioxidantov, ktoré ich neutralizujú. To spôsobuje poškodenie rôznych súčastí buniek, ako sú lipidy (tuky) a bielkoviny, čím narúša ich správnu funkciu. Vedci sa domnievajú, že dlhodobý oxidačný stres môže urýchliť starnutie a prispieť k rozvoju chronických ochorení, ako sú srdcovo-cievne problémy, cukrovka a neurodegeneratívne choroby.

Hlavné príčiny

Medzi najznámejšie spúšťače oxidačného stresu podľa odborníkov patria:

UV žiarenie,
znečistenie životného prostredia,
fajčenie,
nadmerná konzumácia alkoholu,
stres.

UV žiarenie

Ultrafialové (UV) žiarenie sa delí na tri typy:

UVC,
UVB
UVA.

Zatiaľ čo UVC je väčšinou blokované ozónovou vrstvou, UVB a UVA môžu preniknúť na pokožku. Najnovšie vedecké zistenia ukazujú, že práve tieto druhy UV žiarenia spôsobujú tvorbu voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky, DNA a lipidy v pokožke, čo vedie k oxidačnému stresu.

Znečistenie životného prostredia

Viaceré štúdie potvrdzujú, že znečistené prostredie prispieva k oxidačnému stresu, keďže škodlivé látky ako ťažké kovy, chemikálie a prachové častice môžu v tele spustiť tvorbu voľných radikálov. Dlhodobé vystavenie sa znečistenému ovzdušiu narúša rovnováhu medzi radikálmi a antioxidantmi, čo môže zvýšiť riziko chronických ochorení.

Fajčenie

Cigaretový dym obsahuje škodlivé látky, ktoré uvoľňujú reaktívne formy kyslíka a poškodzujú dôležité štruktúry buniek. Tento proces podľa výskumu zvyšuje riziko zápalových procesov v tele a môže prispieť k rozvoju ochorení. Navyše, dlhodobé fajčenie môže tiež zvýšiť riziko kardiovaskulárnych a respiračných problémov.

Nadmerná konzumácia alkoholu

Vedci uvádzajú, že alkohol spôsobuje podobné poškodenia ako cigaretový dym, pretože etanol v tele vytvára voľné radikály, ktoré narúšajú štruktúru buniek a tkanív a môžu poškodiť rôzne orgány, vrátane pečene, srdca a mozgu.

Stres

Chronický stres vedie k zvýšenej produkcii kortizolu – hormónu stresu, ktorý telo vylučuje ako reakciu na stresové situácie. Jeho nadbytok spôsobuje vznik voľných radikálov, čo vedie k oxidačnému stresu a poškodzuje dôležité štruktúry v bunkách.

Dôsledky na zdravie

Výsledkom nadmerného pôsobenia voľných radikálov je negatívny vplyv na zdravie a môže mať závažné následky, ako na napríklad:

Kardiovaskulárne ochorenia– oxidačný stres spôsobuje hromadenie tukových usadenín v tepnách, čím ich zužuje a znižuje prietok krvi. Tento proces prispieva k rozvoju aterosklerózy a zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Problémy s obličkami– dlhodobé pôsobenie voľných radikálov môže poškodiť tkanivo obličiek, viesť k jeho zjazveniu a oslabeniu ich funkcie.
Cukrovka– oxidačný stres podľa štúdií nepriaznivo ovplyvňuje funkciu beta buniek pankreasu, čo môže narušiť reguláciu glukózy v tele a prispieť k rozvoju cukrovky a s ňou súvisiacich ochorení.
Neurologické choroby –odborníci upozorňujú, že nadbytok voľných radikálov vedie k postupnej strate neurónov a prispieť k rozvoju ochorení, ako sú Parkinsonova alebo Alzheimerova choroba.
Reumatoidná artritída – voľné radikály poškodzujú bunky a spôsobujú vznik zápalových procesov, ako je napríklad reumatoidná artritída (zápalové ochorenie kĺbov).
Respiračné ochorenia – nerovnováha medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi môže negatívne ovplyvniť aj funkciu pľúc, prispieť k rozvoju astmy a zvýšiť riziko ďalších ochorení dýchacích ciest.
Poškodenie zdravých buniek – oxidačný stres poškodzuje DNA zdravých buniek, čo má z dlhodobého hľadiska negatívny dopad na telo a zvyšuje riziko ochorení.

Ako znížiť oxidačný stres?

V ďalšej časti článku sa pozrieme na spôsoby, ako môžete minimalizovať jeho negatívne účinky na organizmus.

Pravidelne cvičte

Výskum uvádza, že fyzická aktivita pri primeranej záťaži posilňuje antioxidačné mechanizmy tela, udržiava rovnováhu medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi a podporuje regeneráciu. Skúste si dopriať aspoň 30 minút pohybu denne v podobe rýchlej chôdze, plávania, jazdy na bicykli či behu. Tieto aktivity vám pomôžu zlepšiť kondíciu, posilniť imunitný systém a eliminovať negatívne účinky oxidačného stresu.

Vyhnite sa fajčeniu a alkoholu

Nezdravé návyky, ako fajčenie a konzumácia alkoholu, sú ďalším varovným signálom, pretože podporujú tvorbu reaktívnych molekúl, ktoré poškodzujú zdravé bunky. Z tohto dôvodu by ste mali časté fajčenie a konzumáciu alkoholu obmedziť alebo ideálne úplne vylúčiť.

Jedzte zdravú a vyváženú stravu bohatú na antioxidanty

Konzumácia zdravej a vyváženej stravy bohatej na antioxidanty je dôležitá na ochranu organizmu pred oxidačným stresom. Medzi najznámejšie antioxidanty patrí vitamín C, vitamín E, betakarotén a polyfenoly. Tieto látky majú kľúčovú úlohu v neutralizácii voľných radikálov a pri ochrane buniek pred poškodením. Viac informácií o ich účinkoch a zdrojoch sa dozviete v ďalšej časti článku.

Používajte opaľovacie krémy

Ultrafialové žiarenie hlavne UVA a UVB môže prenikať do pokožky a viesť k oxidačnému stresu. To zvyšuje zápalové procesy, starnutie pokožky, vrásky, hyperpigmentáciu a riziko rakoviny kože. Pri vystavení sa slnku by ste mali používať opaľovacie krémy (s SPF faktorom aspoň 30), aby ste svoju pokožku chránili pred škodlivými účinkami UV žiarenia.

Šetrite životné prostredie

Chemikálie v ovzduší, ktoré pochádzajú z výfukových plynov, priemyselných emisií a iných znečisťujúcich zdrojov, môžu prispieť k oxidačnému stresu a mať negatívny vplyv na zdravie. Aj keď kvalitu životného prostredia nie je možné úplne ovplyvniť, každý z nás môže prispieť k jeho zlepšeniu malými krokmi. Často sú to jednoduché aktivity, ktoré sa z každodenných činností postupne stanú zaužívanými zvykmi. Môžete recyklovať, šetriť energiou, využívať verejnú dopravu alebo nakupovať ekologické produkty dostupné na našom e-shope.

Doprajte si dostatok spánku

Výskum na zdravých ľuďoch ukázal, že aktivita antioxidantov v tele závisí od cirkadiánneho rytmu (prirodzený cyklus, ktorý reguluje naše spánkové vzorce a ďalšie telesné procesy). Štúdie na myšiach zistili, že nedostatok spánku zvyšuje citlivosť na bolesť a spôsobuje oxidačný stres, ktorý má negatívny vplyv na rôzne orgány, ako mozog, pečeň a pankreas. To naznačuje, že kvalitný spánok je kľúčový na udržanie zdravia a ochranu pred poškodením buniek, preto je potrebné dodržiavať odporúčanú dĺžku spánku.

Vyhnite sa stresu

Stres prispieva k oxidačnému stresu a zvyšuje riziko rôznych ochorení, kvôli čomu je nevyhnutné hľadať spôsoby, ako ho zmierniť. Môžete vyskúšať techniky na zníženie stresu, ako je meditácia, pravidelný pohyb alebo hlboké dýchanie.

Účinky antioxidantov v boji proti oxidačnému stresu

Ich význam je pre ľudský organizmus neoceniteľný, pretože slúžia ako obranný mechanizmus, ktorý bojuje proti voľným radikálom a neutralizuje ich škodlivé účinky spôsobené oxidačným stresom. K najznámejším antioxidantom patria:

Vitamín C

Vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému a tiež k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Nájdete ho v množstve potravín, ako sú napríklad citrusy alebo zelenina. Ak je pre vás náročne pokryť odporúčanú dennú dávku vyváženou stravou, tento vitamín môžete doplniť aj prostredníctvom výživových doplnkoch.

Z našej ponuky si môžete vybrať vitamín C v kapsulách od značky Vegmart, ktorý sa vyznačuje čistým zložením bez aditív a vysokým obsahom účinnej látky– až 1000 mg.

Vyskúšať môžete aj céčko v prášku, ktoré má veľmi rýchlu prípravu a obzvlášť ho ocenia ľudia, ktorí majú problém s prehĺtaním kapsúl.

Pre najmenších máme v ponuke lipozomálny vitamín C v tekutej forme, ktorý má vysokú vstrebateľnosť a je vhodný pre deti od 3 rokov.

Selén

Selén prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom a tiež k správnemu fungovaniu štítnej žľazy. Okrem toho má mnoho ďalších účinkov na zdravie, o ktorých si môžete v našom ďalšom článku.

Tento minerál nájdete v potravinách, ale v prípade potreby ho môžete dopĺňať aj výživovými doplnkami.

9,95 € 3,98 €

Skladom viac ako 5 ks

Vegmart Selén – L-Selenometionín 22 mg, 90 kapsúl

Dobrým tipom je selén od značky Vegmart vo vysoko vstrebateľnej forme a bez obsahu zbytočných prísad. Je obohatený aj o prírodnú vlákninu, vďaka čomu nezaťaží žalúdok.

Viac o produkte >

Ak preferujete inú formu, vyberte si prírodný selén v kvapkách s vysokou koncentráciou účinnej látky. Zabezpečujú presné dávkovanie a jedno balenie vám vydrží neuveriteľných 500 dní.

Alternatívou môže byť aj komplex selénu s jódom, ktorý doplní hneď dva najdôležitejšie minerály nielen pre štítnu žľazu, ale aj celkové zdravie.

Vitamín E

Vitamín E je jeden z najznámejších antioxidantov, ktorý prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Nájdete ho aj v niektorých potravinách či olejoch, ale na jeho efektívne doplnenie môžete využiť výživové doplnky, ktoré slúžia ako doplnok k bežnej strave.

Ponúkame vám vitamín E vo vegánskych kapsulách s vysokým obsahom účinnej látky alebo tekutý vitamín E v kvapkách, ktorý je obľúbený najmä vďaka svojmu flexibilnému užívaniu. Je vhodný aj pre diabetikov a po konzultácii s lekárom aj pre tehotné a dojčiace ženy.

Betakarotén

Betakarotén sa v tele premieňa na vitamín A, ktorý prispieva k udržaniu dobrého zraku a zdravej pokožky. Podľa vedcov má aj antioxidačné účinky a pomáha chrániť bunky pred poškodením. Patrí ku karotenoidom, preto sa nachádza najmä v potravinách bohatých na tieto látky, ako je napríklad mrkva alebo batáty.

Je tiež súčasťou výživových doplnkov, ako betakarotén v kapsulách v extra vysokej koncentrácii účinnej látky.

Nájdete ho aj v komplexe vitamínov na oči, ktorý je obohatený aj o luteín, nechtíkový extrakt a vitamín B2, ktorý taktiež prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom.

Rastlinné metabolity

K antioxidantom patria aj rastlinné metabolity, ktoré vznikajú ako vedľajšie produkty rastlinného metabolizmu. Patria sem polyfenoly, antokyány flavonoidy, fenolové kyseliny a taníny, ktoré neutralizujú voľné radikály.

Významným antioxidantom je podľa štúdie (2023) lykopén, nachádzajúci sa v melóne, ale aj luteín– karotenoid, ktorý nájdete aj v tmavej listovej zelenine. Okrem nich sa v prírode vyskytuje aj polyfenol resveratrol, ktorý syntetizuje viac ako 70 druhov rastlín ako ochranu pred stresovými podmienkami. Výskum uvádza, že má silný antioxidačný účinok, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a prispieva k celkovému zdraviu organizmu.

33,95 €

Skladom viac ako 5 ks

BioCare - NutriGuard Plus - antioxidanty na posilnenie imunity - 60 kapsúl

Všetky tieto látky nájdete aj v komplexe antioxidantov na posilnenie imunity, ktorý je bez zbytočných prísad a alergénov. Účinná kombinácia lykopénu, beta karoténu vitamínov A, C a E, ale aj minerálov ako sú selén a zinok je navrhnutá tak, aby telu poskytovala maximálnu ochranu pred voľnými radikálmi.

Viac o produkte >

Koenzým Q10

Koenzým Q10 je dôležitý antioxidant, ktorý sa prirodzene vyskytuje v každej bunke tela a zohráva kľúčovú úlohu v energetickom metabolizme. S vekom však jeho hladina klesá a hoci je prítomný v potravinách, jeho množstvo nemusí byť dostatočné na pokrytie potrieb organizmu, a preto je vhodné doplniť ho aj výživovými doplnkami.

V ponuke máme koenzým Q10 Mega Forte od značky Vegmart, v rastlinných kapsulách bez aditív a s extra obsahom účinnej látky.

Vybrať si môžete aj vysoko kvalitný koenzým Q10 v kapsulách, ktorý je ideálny pre ľudí od 40 rokov, seniorov, ale aj ľudí užívajúcich doplnky na zníženie cholesterolu a vysokým krvným tlakom.

Glutatión

Glutatión je látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v tele a podľa vedcov má silný antioxidačný potenciál. Hrá kľúčovú úlohu v ochrane buniek pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a pomáha neutralizovať toxíny.

V našej ponuke nájdete glutatión v tabletách so 100 % vegánskym zložením, ktorý je vhodný aj pre deti od 14 rokov.

Ak vám nevyhovuje užívanie kapsúl, zvoľte lipozomálny glutatión, ktorý je vysoko vstrebateľný a v tekutej forme má praktické a presné dávkovanie.

Odporúčame prečítať: Ako si vybrať najlepší glutatión?

Záver

Oxidačný stres má negatívny vplyv na zdravie a správne fungovanie organizmu, preto je dôležité sa mu vyhýbať, ak je to možné. K tomu môžu pomôcť zdravé návyky ako pravidelný pohyb, vyvážená strava a dostatok spánku. Je tiež nevyhnutné dbať na dostatočný príjem antioxidantov, ktoré neutralizujú škodlivé voľné radikály. Nájdete ich v rôznych potravinách aj kvalitných výživových doplnkoch. Dbajte na ich pravidelný príjem, aby ste podporili svoje celkové zdravie.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – biologička

Zdroje: