Trápi vás podváha alebo podvýživa? Príznaky + praktické rady

Podváha a podvýživa sú často prehliadané zdravotné problémy, ktoré môžu mať vážne dôsledky na ľudské zdravie. Aký je medzi nimi rozdiel? Aké sú najčastejšie príčiny a príznaky podvýživy? Prečo k nej dochádza? To a mnoho ďalšieho sa dočítate v tomto článku.

Čo je podvýživa?

Podvýživa (alebo malnutrícia) je stav, keď telo nedostáva dostatok živín potrebných pre správne fungovanie. Môže byť spôsobená nedostatočným príjmom potravy, zlým vstrebávaním živín alebo zvýšenými nárokmi organizmu (napríklad pri chorobe). Nutričný nedostatok môže viesť k oslabeniu imunity, strate svalovej hmoty, únave a ďalším zdravotným komplikáciám.

Rozlišujeme 3 druhy:

• Energetická podvýživa – kalorické strádanie vedie k úbytku telesnej hmotnosti, únave a oslabeniu imunity.
• Proteinová malnutrícia – nízky príjem bielkovín spôsobuje úbytok svalovej hmoty, opuchy a poruchy hojenia rán.
• Deficit mikroživín – chýbajúce vitamíny a minerály môžu viesť k problémom, ako je anémia (nedostatok železa), rachitída (nedostatok vitamínu D) alebo struma (nedostatok jódu).

Aký je rozdiel medzi podváhou a podvýživou?

Podváha a podvýživa sú dva odlišné, hoci často súvisiace pojmy. Podváha označuje nízku telesnú hmotnosť v porovnaní s normálnou hodnotou pre daný vek, pohlavie a výšku. Najčastejšie sa určuje pomocou BMI (Body Mass Index). Človek s podváhou nemusí nutne trpieť nedostatkom živín.

Podvýživa je nedostatok živín, ale môže sa vyskytnúť aj u ľudí s normálnou hmotnosťou.

Človek môže byť podvyživený aj bez podváhy a naopak mať podváhu, ale byť zdravo živený.

Príznaky podvýživy: ako sa prejavuje?

Malnutrícia môže ovplyvniť celé telo a spôsobiť rôzne zdravotné problémy. Jej prejavy závisia od závažnosti a dĺžky trvania nedostatku živín.

Fyzické príznaky

• Úbytok hmotnosti – patrný najmä pri deficite kalórií a bielkovín
• Svalová slabosť a úbytok svalovej hmoty
• Opuchy – najmä pri proteinovej malnutrícii
• Bledá alebo suchá koža, vyrážky
• Nadmerné vypadávanie vlasov, krehké nechty

Problémy s imunitným systémom

• Časté infekcie – oslabená imunita vedie k zvýšenej náchylnosti na choroby
• Pomalé hojenie rán

Problémy s trávením

• Strata chuti do jedla
• Nadúvanie, hnačka alebo zápcha

Psychické a neurologické príznaky

• Únava, slabosť, letargia
• Podráždenosť, zmeny nálady
• Ťažkosti so sústredením a pamäťou
• Depresia a úzkosť

Špecifické príznaky podľa deficitu konkrétnych živín

• Anémia (nedostatok železa) – únava, bledosť, dýchavičnosť
• Rachitída (nedostatok vitamínu D a vápnika) – bolesti kostí, slabosť svalov
• Struma (nedostatok jódu) – zväčšená štítna žľaza, hormonálna nerovnováha

Príčiny podvýživy: Prečo dochádza k nedostatku živín?

Nutričný nedostatok môže byť spôsobený rôznymi faktormi, od chudoby po zdravotné problémy. Pozrime sa na hlavné príčiny podvýživy a ako ovplyvňujú ľudský organizmus.

Nedostatočný príjem potravy

Jednou z najčastejších príčin nutričného deficitu je nízky príjem potravy. Tento stav môže nastať z niekoľkých dôvodov:

• Hladovanie a chudoba – Ľuďom žijúcim v chudobe často chýba prístup ku kvalitným potravinám.
• Poruchy príjmu potravy – Choroby ako anorexia a bulímia vedú k vedomému obmedzovaniu príjmu potravy.
• Psychické problémy – Depresia, stres alebo únava môžu spôsobiť stratu chuti do jedla.

Zvýšená potreba živín

Niektoré životné situácie vyžadujú väčší príjem živín.

• Tehotenstvo a dojčenie – V tomto období má ženské telo zvýšené nároky na príjem vitamínov a minerálov.
• Detstvo a dospievanie – V období rýchleho rastu je nevyhnutné zabezpečiť dostatočný prísun energie a živín.
• Infekcie a zápaly – Telo počas choroby spotrebúva viac energie.
• Nadmerná fyzická aktivita – Športovci alebo ľudia s fyzicky náročnou prácou môžu spáliť viac energie, než koľko prijmú.

Choroby ovplyvňujúce vstrebávanie živín

Niektoré choroby môžu zabrániť telu v efektívnom vstrebávaní živín, čo vedie k nutričnému deficitu, aj keď je príjem potravy dostatočný.

Kto častejšie trpí podvýživou

Nedostatok živín môže postihnúť rôzne skupiny ľudí, ale niektoré sú k nej náchylnejšie kvôli biologickým, sociálnym alebo ekonomickým faktorom. Medzi najviac ohrozené skupiny patria:

Deti a dojčatá

Deti patria medzi najzraniteľnejšiu skupinu, pretože ich telo potrebuje dostatok živín pre správny rast a vývoj. V rozvojových krajinách, najmä v Afrike a južnej Ázii, sa malnutrícia často vyskytuje kvôli nedostatku potravy, zlým hygienickým podmienkam a nedostatočnej zdravotnej starostlivosti. Podvýživa u detí môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je zabrzdenie rastu, oslabená imunita a zvýšené riziko infekcií.

Tehotné a dojčiace ženy

Ženy v tehotenstve a počas dojčenia potrebujú zvýšený príjem živín nielen pre seba, ale aj pre svoje deti. Ak sa im nedostáva dostatočne kvalitná strava, môže to negatívne ovplyvniť vývoj plodu aj zdravie matky. V niektorých oblastiach sveta je podvýživa tehotných žien veľkým problémom, čo vedie k zvýšenej úmrtnosti matiek aj detí.

Seniori

Starší ľudia patria medzi ďalšiu rizikovú skupinu. Často čelia problémom, ako je strata chuti do jedla, zlé zuby, obmedzený prístup k výživným potravinám alebo osamelosť, čo môže viesť k zníženému príjmu potravy. U seniorov hrozí nedostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, čo môže viesť k oslabeniu svalstva, zhoršeniu kognitívnych funkcií a zvýšenému riziku pádov a zlomenín.

Pacienti s chronickými chorobami

Ľudia trpiaci chorobami, ako je rakovina, cukrovka, poruchy príjmu potravy alebo gastrointestinálne ochorenia, často trpia podvýživou kvôli zhoršenému vstrebávaniu živín alebo strate chuti do jedla. Napríklad onkologickí pacienti často trpia nechutenstvom kvôli liečbe chemoterapiou, čo môže viesť k nebezpečnému úbytku hmotnosti.

Ľudia žijúci v chudobe alebo v krízových oblastiach

Podvýživa je úzko spojená s ekonomickými podmienkami. Ľudia žijúci pod hranicou chudoby majú obmedzený prístup k potravinám bohatým na dôležité živiny. Často si nemôžu dovoliť pestrú stravu a sú odkázaní na lacné a málo výživné potraviny. Tento problém sa netýka len rozvojových krajín, ale aj ekonomicky silnejších štátov, kde existujú skupiny obyvateľstva s nízkymi príjmami, napríklad bezdomovci alebo ľudia v sociálne vylúčených komunitách.

Ako sa podvýživa zisťuje

Výživová deprivácia sa diagnostikuje pomocou rôznych metód, ktoré hodnotia telesný stav, príjem živín a zdravotný stav pacienta. Lekári a odborníci na výživu používajú kombináciu fyzických vyšetrení, laboratórnych testov a hodnotenia stravovacích návykov.

Podvýživu je možné rozpoznať aj doma pomocou niekoľkých jednoduchých metód.

• Výpočet BMI (Body Mass Index) – Ak je vaše BMI pod 18,5, môže to signalizovať nedostatok živín.
• Test obvodu paže – Obvod okolo hornej časti paže (uprostred medzi ramenom a lakťom) pod 21 cm u dospelých a 12,5 cm u detí môže znamenať podvýživu.
• Zmeny v energii a nálade – Častá únava a slabosť môžu byť signálom nízkeho príjmu energie a živín.
• Zmeny na tele – Úbytok svalovej hmoty, sily, krehké nechty, nadmerné vypadávanie vlasov môžu byť príznakom nedostatku živín.

Ako riešiť problém s podvýživou

Nedostatočná výživa môže mať vážne zdravotné následky. Pozrime sa, ako ju môžeme predchádzať, prípadne liečiť.

Prevencia

Vyvážená a pestrá strava

Jedným z najdôležitejších faktorov prevencie malnutrície je konzumácia vyváženej a pestrej stravy. Strava by mala obsahovať dostatok bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. Odporúča sa zahrnúť do jedálnička čerstvé ovocie a zeleninu, celozrnné produkty, strukoviny, orechy a semienka.

Dostatočný príjem kalórií

Okrem pestrej stravy je dôležitý aj dostatočný kalorický príjem. Denná potreba kalórií závisí od veku, pohlavia, telesnej hmotnosti, fyzickej aktivity a celkového zdravotného stavu. Všeobecné odporúčanie je 1800-2400 kalórií pre dospelú ženu a 2200-3000 kalórií pre dospelého muža. 

Mikroživiny

Vitamíny a minerály hrajú zásadnú úlohu pri správnom fungovaní organizmu. Napríklad vitamín D je kľúčový pre zdravé kosti, vitamín C posilňuje imunitný systém a železo je nevyhnutné pre správnu tvorbu červených krviniek. Nedostatok týchto látok môže viesť k únave, oslabeniu imunity a ďalším zdravotným problémom. Preto je dôležité zabezpečiť ich dostatočný príjem prostredníctvom pestrej stravy alebo doplnkov stravy.

Ako vhodne doplniť chýbajúce minerály?

Počas leta je možné získať dostatok vitamínu D tým, že sa vystavíte slnku bez opaľovacieho krému na 15 minút denne v čase, keď je slnko dostatočne vysoko na obzore (tieň nesmie byť dlhší ako postava). 

Mimo letných mesiacov je vhodné vitamín D doplňovať. Toto je obzvlášť dôležité pre starších ľudí, malé deti a tehotné a dojčiace ženy. Denná odporúčaná dávka vitamínu D pre dospelého človeka sa pohybuje od 600 IU (15 mcg) do 4000 IU (100 mcg) podľa referenčných hodnôt príjmu stanovených pre EU Európskym úradom pre bezpečnosť potravín. 

Z našej ponuky si môžete vybrať kapsule s vitamínom D s čistým zložením. Ak dávate prednosť tekutej forme, môžete siahnuť po vitamíne D3 od značky Naturtreu, ktorý je navyše obohatený o vitamín K2 podporujúci správnu zrážanlivosť krvi.

Pre komplexnejšie doplnenie vitamínov a minerálov odporúčame vitamín D3 vo forme spreja, ktorý obsahuje aj vitamín B12, železo a jód. Vďaka praktickému spreju sa rýchlo vstrebáva cez ústnu sliznicu a má príjemnú chuť granátového jablka a malín. Je vhodný nielen pre tehotné a dojčiace ženy, ale aj pre deti od 3 rokov.

Medzi najbohatšie zdroje vitamínu C patria citrusové plody, kiwi, jahody, červená paprika, brokolica alebo šípky. Pre jeho maximálne využitie je ideálne konzumovať tieto potraviny čerstvé, pretože tepelná úprava môže znížiť obsah vitamínu. Odporúčaná denná dávka pre dospelých je 75 mg – 100 mg vitamínu C.

Na našom webe ponúkame vitamín C od našej vlastnej značky Vegmart vo forme kapsúl bez zbytočných prísad. Tekutý lipozomálny vitamín C je vhodný, ak máte citlivé zažívanie a zle reagujete na kyslé produkty. Vitamín C vo spreji si vďaka sviežej prírodnej chuti granátového jablka a čerešne aceroly obľúbia nielen deti.

Zdravá a pestrá strava dokáže dostatočne pokryť dennú potrebu železa. Ak však potrebujete železo doplniť, odporúčame vám chelátovú formu železa značky Veganicity. Táto forma je šetrnejšia k tráveniu a menej často spôsobuje neželané účinky, ako je zápcha alebo žalúdočné ťažkosti.

Skvelou voľbou je tiež sprej BetterYou, ktorý dodáva 5 mg vysoko biologicky dostupného železa priamo do krvného obehu, čím obchádza tráviaci systém a zvyšuje tak účinnosť a komfort pre žalúdok a črevá. Jeho prírodná príchuť granátového jablka ocenia deti aj dospelí.

Dostatočný príjem tekutín

Hydratácia hrá dôležitú úlohu pri absorpcii živín a celkovom zdraví organizmu. Odporúča sa vypiť minimálne 2 litre vody denne, pričom je vhodné obmedziť konzumáciu sladených nápojov a alkoholu.

Vzdelávanie o výžive

Osveta a vzdelávanie o zdravej výžive sú dôležité pre prevenciu podvýživy. Je dôležité, aby ľudia mali dostatok informácií o význame vyváženej stravy a rizikách spojených s nízkym príjmom živín.

Zdravotná starostlivosť

Pravidelné zdravotné prehliadky môžu pomôcť včas identifikovať riziko nedostatku živín a predchádzať vážnym zdravotným komplikáciám. Lekári a odborníci na výživu môžu odporučiť individuálny stravovací plán prispôsobený potrebám jednotlivca.

Riešenie

Zvýšenie kalorického a nutričného príjmu – Zamerajte sa na kaloricky bohaté jedlá, napríklad orechy, orechové maslá, sušené ovocie, zdravé oleje a tuky. Jedlo by malo byť rozdelené do menších, častejších porcií počas dňa.

Ak nie je možné zabezpečiť dostatočný príjem stravou, je možné využiť špeciálne nutričné nápoje alebo doplnky stravy (vitamíny, minerály, proteínové prášky). Proteín v prášku je skvelá voľba pre osoby s nedostatočným príjmom bielkovín, športovcov a osoby s vyššími nárokmi na bielkoviny.

Výber vhodného proteínového prášku závisí od vašich cieľov, stravovacích preferencií a prípadných alergií. Na našom webe nájdete širokú ponuku rastlinných proteínov značky ProFuel, ktoré poskytujú široké spektrum aminokyselín vďaka kombinácii viacerých druhov rastlinných zdrojov bielkovín. Predstavujú kvalitnú a lahodnú alternatívu klasických srvátkových alebo kazeínových proteínových práškov so skóre PDCAAS 100 (najlepšia biologická využiteľnosť). Na výber je z radu lahodných príchutí.

Liečba príčiny

Ak je podvýživa spôsobená chorobou, je nutné liečiť základné ochorenie. Pri psychických príčinách je vhodná spolupráca s odborníkom.

Chcete jesť zdravšie, ale neviete, kde začať? Na našom blogu nájdete množstvo inšpiratívnych článkov, ktoré vám pomôžu na ceste k zdravšiemu stravovaniu.

Záver

Malnutrícia je vážny zdravotný problém, ktorý môže mať dlhodobé dôsledky na fyzické aj duševné zdravie. Postihuje rôzne skupiny ľudí, od detí a seniorov po chronicky chorých či osoby s poruchami príjmu potravy. Najčastejšie príčiny podvýživy zahŕňajú nedostatočný príjem živín, zlé stravovacie návyky, zdravotné ťažkosti alebo sociálne a ekonomické faktory.

Prevencia podvýživy spočíva predovšetkým v pestrej a vyváženej strave, pravidelnom príjme jedla a dostatočnej hydratácii. Ak už nedostatočná výživa nastane, je dôležité ju včas rozpoznať a riešiť pomocou nutričnej terapie, prípadne odborného lekárskeho ošetrenia.

Autorka článku: Hana Vítová, certifikovaná odbornica na rastlinnú stravu

Zdroje:

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition 

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4951875/ 

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/22987-malnutrition 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/179316 

https://www.wfp.org/stories/6-solutions-end-hunger-and-malnutrition-wfp-appeal-g7-leaders-hiroshima