Aké sú účinky vitamínu B1 na naše telo? Kompletný prehľad

Aké sú účinky vitamínu B1 na naše telo? Kompletný prehľad

Tiamín alebo vitamín B1, je prvým vitamínom zo skupiny B. Čím si zaslúžil prvenstvo a môžu za tým byť jeho účinky na zdravie? V článku vám prezradíme, prečo je pre organizmus dôležitý, aká je odporúčaná denná dávka a kto by mal dbať na jeho dostatočný príjem.

V tomto článku se dozviete
 

Čo je vitamín B1 (tiamín) a na čo je dobrý?

Tiamín prispieva k správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie, k správnemu fungovaniu nervového systému a psychiky, ale aj k správnej funkcii srdca. Tento vo vode rozpustný vitamín sa v tele neukladá, čo znamená, že je potrebné ho pravidelne dopĺňať.

Asi 80 % celkového množstva vitamínu B1 v tele, ktoré sa pohybuje okolo 20 až 30 mg, je prítomné v aktívnej forme známej ako tiamíndifosfát (TDP), alebo tiamínpyrofosfát. Táto forma slúži ako esenciálny kofaktor pre päť enzýmov zapojených do metabolizmu glukózy, aminokyselín a lipidov (tukov).

Hlavnou funkciou tiamínu v organizme je premena sacharidov na energiu. Sacharidy poskytujú telu energiu a obzvlášť dôležité sú pre mozog a nervový systém, preto má tento vitamín podľa odborníkov kľúčovú úlohu pri prenose nervových signálov a svalových kontrakciách. Tiež je nevyhnutný pre metabolizmus pyruvátu, ktorý je dôležitou molekulou zapojenou do viacerých chemických reakcií v tele, čím podporuje energetické procesy v bunkách.

 

Účinky tiamínu

Tento vitamín je nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu a je kľúčový pre zdravie. Medzi jeho hlavné účinky patria: 

Podpora zdravia srdca

VItamín B1 má kľúčovú úlohu pri produkcii bunkovej energie a jeho nedostatok môže viesť ku kardiovaskulárnym problémom. Jeho deficit sa podľa štatistík vyskytuje až u 33 % pacientov so srdcovým zlyhaním.

Vedci v štúdii skúmali účinky tiamínu u deviatich pacientov so srdcovým zlyhaním a ejekčnou frakciou ľavej komory (LVEF) pod 40 %. LVEF ukazuje, koľko krvi srdce vypudí počas jedného sťahu v porovnaní s celkovým množstvom krvi v komore. Normálna hodnota LVEF je medzi 50 % a 70 %, čo znamená, že srdce pumpuje dostatočné množstvo krvi. Hodnoty pod 40 % naznačujú oslabenú činnosť srdca a môžu byť príznakom srdcového zlyhania alebo iných ochorení.

Štúdia porovnávala podávanie vitamínu B1 v dávke 300 mg denne s placebom počas 28 dní. LVEF bola u pacientov s tiamínom 28,8 % a u skupiny s placebom 32,8 %. Rozdiel medzi skupinami nebol štatisticky významný, no výsledky naznačujú jeho potenciálny prínos pre zdravie srdca. Túto súvislosť je však potrebné potvrdiť ďalšími štúdiami s väčším počtom účastníkov.

Regulácia hladiny cukru v krvi

Vitamín B1 je dôležitý kofaktor v metabolizme glukózy. Metaanalýza z roku 2023 ukázala, že ľudia s cukrovkou majú v porovnaní so zdravými jedincami nižšiu koncentráciu tiamínu v krvi, najmä v jeho aktívnej forme – tiamíndifosfátu (TDP). Ochorenie diabetes mellitus je tiež spojené s nižšími hladinami rôznych tiamínových markerov, čo naznačuje, že diabetici môžu mať vyššiu potrebu tohto vitamínu. Na potvrdenie týchto zistení a lepšie pochopenie úlohy tiamínu pri regulácii hladiny cukru v krvi, sú však potrebné ďalšie štúdie.

Správna funkcia nervového systému

Tiamín je nevyhnutný pre správnu funkciu enzýmov, ktoré sú zapojené do dôležitých procesov v nervovom systéme. Ak je jeho hladina nízka, znižuje sa syntéza látok, ako sú nukleové a mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre zdravie nervových vlákien. Okrem toho pomáha regulovať neurotransmiter – kyselinu gama-aminomaslovú (GABA), ktorý ovplyvňuje činnosť mozočka a ďalšie nervové funkcie.

Najnovšie vedecké zistenia (2024) uvádzajú, že nedostatok vitamínu B1 môže byť spojený s rozvojom neurodegeneratívnych ochorení, vrátane Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. 

To potvrdzuje aj výskum, ktorý analyzoval 2422 ľudí nad 60 rokov. Výsledky preukázali, že zvýšený príjem tiamínu bol spojený s lepšou kognitívnou funkciou, čo naznačuje, že jeho nedostatok môže zvyšovať riziko neurodegeneratívnych ochorení. 

Podpora imunitného systému

Tiamín je dôležitý nielen pre nervový systém, ale aj pre správne fungovanie imunitného systému. Nové výskumy naznačujú, že môže podporovať obranné mechanizmy organizmu pri infekciách, ako je COVID-19. Pri tomto ochorení imunitné bunky potrebujú rýchlu energiu na zneškodnenie vírusu. Preto rýchlejší spôsob výroby energie na to využívajú sacharidy prostredníctvom aeróbnej glykolýzy.

Vitamín B1 je nevyhnutný pre aktiváciu enzýmov, ktoré tento proces umožňujú. Pomáha bunkám efektívnejšie získať energiu z cukrov, čím im umožňuje rýchlejšiu a silnejšiu reakciu na infekciu. Tento proces je kľúčový pre imunitnú odpoveď a zvyšuje obranyschopnosť organizmu. 

Udržanie dobrého zraku

Problémy so zrakom môžu byť jedným z prvých varovných príznakov nedostatku tiamínu. Ochorenie Wernickeova encefalopatia je vážny neurologický stav spôsobený akútnym deficitom vitamínu B1, ktorý vedie k poškodeniu nervových dráh, vrátane tých, ktoré ovládajú zrak. V dôsledku toho sa objavujú problémy so zrakom, ktoré sú prejavmi poškodenia nervového systému. Výskum z roku 2023 ukázal, že až 35,7 % pacientov s nedostatkom tiamínu malo nystagmus, čo je jedným z prvých varovných príznakov Wernickeovej encefalopatie. 

 
METHYL FAKTORY - B1 + Betaín + B2 + B6 + L-Metylfolát vápenatý + Vitamín B12 a Zinok, 60 kapsúl

METHYL FAKTORY - B1 + Betaín + B2 + B6 + L-Metylfolát vápenatý + Vitamín B12 a Zinok, 60 kapsúl

Jedinečný komplex Methyl Factors, donor metylových faktorov: B1 + Betaín + B2 + B6 + L-Metylfolát vápenatý + Vitamín B12 a Zinok. Unikátna kombinácia živín presprávne fungovanie tela v mnohých oblastiach.

V inej štúdii experti zistili, že vyšší príjem vitamínu B1 u mužov bol spojený s nižším výskytom šedého zákalu. Šedý zákal je ochorenie, pri ktorom dochádza k zakaleniu šošovky v oku, čo vedie k zhoršeniu zraku. Tento stav sa často spája so starnutím, ale podľa týchto zistení môže byť spojený aj s nedostatkom tiamínu. 

Antioxidačné vlastnosti

Podľa odborníkov má vitamín B1 silnú antioxidačnú aktivitu, ktorá chráni bunky pred pôsobením voľných radikálov. Tieto molekuly spôsobujú poškodenie buniek a DNA, čo vedie k oxidačnému stresu a môže prispievať k rozvoju zápalových procesov v tele. Tiamín pomáha neutralizovať voľné radikály, čo znižuje poškodenie buniek a tkanív v organizme.

 

Kde sa nachádza najviac tiamínu? 

Vitamín B1 sa nachádza v mnohých potravinách a preto ho môžete prijímať hlavne zo stravy. K jeho zdrojom patria najmä:

  • hnedá ryža,
  • celozrnné výrobky,
  • hydina,
  • bravčové mäso,
  • sójové bôby,
  • hrach,
  • orechy.
 

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu B1?

Ak máte málo tiamínu, váš organizmus to signalizuje rôznymi spôsobmi, ako sú problémy s rovnováhou, rozmazané videnie, únava alebo podráždenosť. Ďalšími príznakmi môžu byť strata chuti do jedla a problémy s pamäťou.

Nedostatok vitamínu B1 môže tiež viesť k vzácnemu metabolickému ochoreniu nazývanému beriberi, ktoré sa vyskytuje v dvoch hlavných formách a postihuje kardiovaskulárny alebo nervový systém. Obe formy môžu mať závažné následky.

 

Kto potrebuje viac tiamínu?

Vitamín B1 je dôležitý pre správne fungovanie nervového systému, metabolizmus a ďalšie fyziologické procesy. Niektorí ľudia však majú zvýšenú potrebu tiamínu, čo môže byť spôsobené rôznymi zdravotnými stavmi.

Diabetici

Ľudia s cukrovkou môžu mať zvýšené nároky na tiamín, pretože vysoké hladiny cukru v krvi môžu znižovať jeho množstvo v organizme. Tento vitamín zároveň zohráva dôležitú úlohu v metabolizme glukózy, čo je zásadné pre reguláciu hladiny cukru u diabetikov.

Osoby s poruchami vstrebávania živín

Ochorenia tráviaceho systému, ako je celiakia alebo Crohnova choroba, môžu viesť k malabsorpcii, čo znamená znížené vstrebávanie živín vrátane tiamínu. V takýchto prípadoch je nevyhnutné dopĺňať vitamín B1 prostredníctvom výživových doplnkov, aby sa predišlo zdravotným problémom spôsobeným jeho nedostatkom.

Seniori

Podľa štatistík až 20 – 30 % starších dospelých vykazuje príznaky nedostatku tiamínu. Tento deficit môže byť spôsobený nízkym príjmom vitamínu v potrave, chronickými ochoreniami, užívaním liekov a zníženou absorpciou v dôsledku starnutia.

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú alkohol

Nadmerná konzumácia alkoholu je jednou z hlavných príčin nedostatku tiamínu. Uvádza sa, že až 80 % ľudí trpiacich chronickým alkoholizmom má problém s nedostatkom tohto vitamínu, pretože alkohol bráni jeho vstrebávaniu v tráviacom trakte, znižuje zásoby v pečeni a narúša jeho správne využitie v tele.

 

Dávkovanie a užívanie vitamínu B1 

Odporúčaný denný príjem sa líši podľa veku a presné hodnoty sú uvedené v tabuľke nižšie: 

Veková kategória

Odporúčaná denná dávka vitamínu B1

0 – 6 mesiacov

0,2 mg

7 – 12 mesiacov

0,3 mg

1 – 3 roky

0,5 mg

4 – 8 rokov

0,6 mg

9 – 13 rokov

0,9 mg

14 – 18 rokov (dievčatá)

1,0 mg

14 – 18 rokov (chlapci)

1,2 mg

19 – 50 rokov (ženy)

1,1 mg

19 – 50 rokov (muži)

1,2 mg

viac ako 50 rokov (ženy)

1,1 mg

viac ako 50 rokov (muži)

1,2 mg

Zdroj tabuľky: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/

Dá sa tiamínom predávkovať? 

Predávkovanie vitamínom B1 zo stravy je nepravdepodobné, pretože telo nadbytok vylúči močom. Riziko sa zvyšuje pri užívaní vysokých dávok z doplnkov výživy. Aby ste predišli nežiaducim účinkom, je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie alebo sa poradiť s odborníkom.

 

Ako užívať vitamín B1? 

Tiamín by ste mali prijímať hlavne zo stravy. Ak jeho dostatočné množstvo neviete prijať len potravinami, je ho vhodné doplniť výživovými doplnkami. Z našej ponuky si môžete vybrať vitamín B1 v kapsulách od značky Adelle Davis. V čistom zložení bez prídavných látok doplníte vysokú dávku tiamínu. Navyše, v tejto forme je vhodný aj pre vegánov a diabetikov.

Ak chcete doplniť širšie spektrum dôležitých látok, dobrým tipom je B komplex vitamínov, ktorý obsahuje aj B1. Okrem neho v jednej kapsule nájdete aj betaín, vitamín B2, B6 a aktívnu formu kyseliny listovej – L-metylfolát vápenatý. Tento doplnok výživy je obohatený aj o zinok, ktorý prispieva k správnej kognitívnej funkcii. 

V prípade, že nemôžete užívať doplnky výživy v kapsulách, vhodný pre vás môže byť tekutý B komplex, ktorý obsahuje všetky vitamíny skupiny B. Vo forme kvapiek má jednoduché a rýchle dávkovanie a môžete si ho pridať aj do vody. 

Záver

Tiamín je zásadný vitamín pre správne fungovanie nášho organizmu, čo potvrdzujú aj jeho účinky na zdravie. Je dôležité, aby ste mali dostatočný príjem tohto vitamínu, či už prostredníctvom vyváženej stravy alebo kvalitných doplnkov výživy. Dbajte na odporúčané dávkovanie a neprekračujte ho, aby ste sa vyhli nežiaducim účinkom.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – biologička

Zdroje:

  1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/
  2. https://medlineplus.gov/ency/article/002401.htm
  3. https://pilotfeasibilitystudies.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40814-018-0342-0
  4. https://www.metabolismjournal.com/article/S0026-0495(23)00168-3/fulltext
  5. https://www.sciencedirect.com/org/science/article/pii/S157349352300084X
  6. https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-024-04969-3
  7. https://portlandpress.com/bioscirep/article/43/10/BSR20230374/233247/The-importance-of-thiamine-vitamin-B1-in-humans
  8. https://www.dovepress.com/association-between-vitamin-deficiencies-and-ophthalmological-conditio-peer-reviewed-fulltext-article-OPTH
  9. https://www.mdpi.com/2072-6643/14/23/4962
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/
  11. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/thiamine-deficiency
  12. https://medlineplus.gov/ency/article/000339.htm