Darčekové poukazy
Počuli ste už o vitamíne K? Možno by ste sa čudovali, ale je možné, že ho prijímate každý deň – nachádza sa totiž v množstve bežných potravín. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, kde ho nájdete najviac a ako ho môžete doplniť zo strav. Ak to však z nejakého dôvodu nie je možné, pomôcť môžu aj výživové doplnky.
Prečo je dôležité dopĺňať vitamín K
Aj keď nie je taký známy ako ostatné vitamíny, jeho význam pre organizmus je veľký, pretože vitamín K prispieva k správnej zrážanlivosti krvi a tiež k udržaniu zdravých kostí. Preto je stále predmetom mnohých vedeckých výskumov, ktoré skúmajú jeho potenciálny vplyv na zdravie a mnohé biologické procesy v tele. Ak chcete vedieť, na čo všetko je dobrý, odporúčame prečítať si aj ďalší článok Poznáte účinky vitamínu K (K1 a K2)? A má aj nežiaduce?
Vitamín K je pre organizmus nevyhnutný, no niektoré skupiny ľudí ho potrebujú viac dopĺňať než ostatní. Patria sem:
- Novorodenci – krátko po narodení lekári môžu predpísať vitamín K pre lepšiu zrážanlivosť krvi. Užívanie je však pod možné len pod lekárskym dohľadom.
- Ľudia so zvýšeným rizikom osteoporózy – vitamín K2 prispieva k udržaniu zdravých kostí, preto je jeho optimálna hladina dôležitá u ľudí s rizikom osteoporózy (rednutie kostí).
- Pacienti na dlhodobej antibiotickej liečbe – vedci upozorňujú, že dlhodobé užívanie širokospektrálnych antibiotík alebo kombinácií antibiotík môže viesť k zníženej produkcii vitamínu K.
- Osoby so zhoršeným vstrebávaním tukov alebo nedostatočným príjmom vitamínu K zo stravy – napríklad pri niektorých ochoreniach tráviaceho systému.
Tieto skupiny by mali venovať pozornosť dostatočnému príjmu vitamínu K, či už prostredníctvom stravy alebo v prípade potreby aj výživových doplnkov.
V čom je najviac vitamínu K?
Vitamín K v potravinách sa vyskytuje v dvoch formách – K1 (fylochinón) a K2 (menachinón). K potravinám s najvyšším obsahom vitamínu K1 patria:
- petržlenová vňať,
- varená kapusta,
- varený špenát,
- varený mangold
- ružičkový kel,
- varená brokolica,
- rukola
- hlávkový šalát
Uvedené hodnoty sú na 100 g, takže v jednej bežnej porcii je skutočný príjem nižší.
Vitamín K2 v potravinách nájdete najmä vo fermentovaných sójových produktoch (natto), vaječnom žĺtku či zrejúcich syroch.
Najlepšie je vitamín K prijímať z pestrej stravy, ktorá by mala byť bohatá na listovú zeleninu, fermentované produkty, kvalitné syry, pečeň a ďalšie živočíšne zdroje, aby organizmus získal obe formy vitamínu K a mohol ich efektívne využiť.
Vzhľadom na našu filozofiu vegánskej stravy odporúčame pre vegánov a vegetariánov zabezpečiť dostatok vitamínu K predovšetkým konzumáciou listovej zeleniny, byliniek, kapustovitej zeleniny a fermentovaných rastlinných produktov, ktoré poskytujú vitamín K1.
Ak chcete doplniť vitamín K2, je možné zvážiť vhodné výživové doplnky. Je však potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie a neprekračovať ho. Podrobnejšie informácie nájdete v článku Ako správne užívať vitamín K?, kde uvádzame aj konkrétne hodnoty pre rôzne vekové skupiny a potreby organizmu.
Ktoré potraviny obsahujú vitamín K?
Vitamín K sa nachádza v rastlinných potravinách, najmä v listovej zelenine, ale vo veľkej miere je zastúpený aj vo fermentovaných a živočíšných zdrojoch. V nasledujúcej tabuľke uvádzame prehľad potravín s obsahom vitamínu K na 100 gramov.
Rastlinné zdroje vitamínu K
Potravina | Obsah vitamínu K na 100 gramov |
|---|---|
Petržlenová vňať | 1640 µg |
Kapusta (varená) | 623 µg |
Špenát (varený) | 494 µg |
Mangold (varený) | 327 µg |
Brokolica (varená) | 256 µg |
Ružičkový kel (varený) | 140 µg |
Hlávkový šalát | 126 µg |
Rukola | 109 µg |
Špargľa | 50,6 µg |
Zelená fazuľka (varená) | 43 µg |
Edamame | 26,7 µg |
Čučoriedky | 19,3 µg |
Mrkva (varená) | 13,7 µg |
Živočíšne zdroje vitamínu K
Potravina | Obsah vitamínu K na 100 gramov |
|---|---|
Fermentované sójové produkty (natto) | 850 µg |
Tvrdé syry (gouda, cheddar) | 76 – 110 µg |
Zrejúce syry (emmental) | 60 – 90 µg |
Hovädzia pečeň | 25 – 35 µg |
Maslo | 15 – 35 µg |
Kuracia pečeň | 14 – 25 µg |
Fermentované mliečne výrobky (jogurt, kefír) | 5 – 10 µg |
Zdroj tabuliek: USDA
Vitamín K vo výživových doplnkoch: kedy po nich siahnuť?
Keďže sa vitamín K nachádza v mnohých potravinách, jeho dostatočné množstvo je možné zabezpečiť pestrou a vyváženou stravou. Avšak v prípade, napríklad pri zdravotných problémoch s vstrebávaním tukov, špeciálnych diétach alebo iných obmedzeniach, je vhodná suplementácia formou výživových doplnkov. Z našej ponuky odporúčame produkty, ktoré umožňujú pohodlné a presné doplnenie vitamínu K a podporujú jeho optimálne využitie organizmom.
Veganicity Vitamín K2 100 µg, 60 vegan tabliet
Ak strava nestačí, vhodnou voľbou sú aj tablety s vitamínom K2 od značky Veganicity. Už jedna tableta obsahuje dávku 100 µg vitamínu K2 pre pokrytie potrieb organizmu. Produkt je 100 % vegánsky, neobsahuje GMO ani bežné alergény a je vhodný pre dospelých, tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre vegetariánov a vegánov.
Zároveň je šetrný k životnému prostrediu vďaka recyklovateľnému obalu a predstavuje praktický spôsob, ako podporiť adekvátny príjem vitamínu K2 v rámci vyváženej a pestrej stravy.
Veganicity Vitamín K2 100µg, 60 vegan tabliet
Tablety so 100μg Vitamínu K2, doplnok pre zdravé kosti. Vhodné pre vegánov aj vegetariánov.
BetterYou Vitamín K2 v spreji (180 µg), 25 ml
Pre tých, ktorí chcú doplniť vitamín K2 bez potreby zapíjania alebo prehĺtania tabliet či kapsúl, je ideálnou voľbou vitamín K2 v spreji. Môžete ho aplikovať priamo do úst, rýchlo sa vstrebáva cez ústnu sliznicu a predstavuje pohodlný a účinný spôsob, ako zabezpečiť pravidelný príjem tejto dôležitej živiny.
Jedno streknutie obsahuje 60 µg vitamínu K2 vo forme MK-7, čo umožní dávku prispôsobiť vašim individuálnym potrebám. Tento výživový doplnok je vhodný pre dospelých, tínedžerov od 13 rokov, vegetariánov, vegánov, tehotné a dojčiace ženy (po konzultácii s lekárom), ako aj pre osoby s celiakiou či diabetikov.
BetterYou Vitamín K2 v spreji (180 µg) 25ml
Vitamín K2 v spreji je optimálny doplnok vitamínu K2 na každodenné užívanie. Táto jedinečná formulácia v mikrokvapôčkach poskytuje rýchle a efektívne vstrebávanie tejto životne dôležitej živiny, podporuje normálne zrážanie krvi a zdravie kostí. Prírodná chuť mäty. Vhodné pre vegánov aj vegetariánov.
Vitamín K2+D3
Vedeli ste, že spoločné užívanie vitamínov K2 a D3 môže mať významný vplyv na zdravie? Výskumy na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že tieto vitamíny majú dôležitú úlohu pri metabolizme vápnika a udržiavanie ich optimálnych hladín týchto vitamínov podporuje zdravé kosti a správnu činnosť kardiovaskulárneho systému.
Objavte kombináciu vitamínu K2 a D3 od BioCare, ktorý v sebe spája dva kľúčové vitamíny, ktoré spoločne zvyšujú účinnosť vstrebávania a využitia vápnika v tele. Je dostupný vo forme kvapiek na olejovej báze, ktorá napomáha lepšej absorpcii a jedna denná dávka obsahuje 75 µg vitamínu K2 a 25 µg vitamínu D3, čo predstavuje ideálny pomer pre maximálny účinok.
Kvapky sa môžu pochváliť čistým a zložením, pozostávajúcim z viac ako 95 % prírodných rastlinných zložiek. Neobsahujú GMO ani bežné alergény, ako sú lepok, sója či laktóza, a je tak vhodný pre široké spektrum používateľov – dospelých, vegetariánov, vegánov, tehotné a dojčiace ženy (po konzultácii s lekárom).
BioCare - Tekutý vitamín D3 s K2 kvapky, 15 ml
Vitamín K2+vápnik
Vápnik prispieva k udržaniu zdravých kostí a zubov, ale ako funguje spolu s vitamínom K? V skutočnosti ešte zvyšuje jeho účinok – čo potvrdili aj vedci v metaanalýze (2021), ktorí odhalili, že spoločná kombinácia vitamínu K a vápnika významne zvyšuje pevnosť kostí.
Tieto dôležité mikronutrienty môžete doplniť naraz vďaka 100 % prírodnému komplexu pre zdravé kosti, ktorý spája vitamín K2, vápnik a vitamín D3, čím poskytuje kostiam extra podporu. Produkt obsahuje vápnik z morských rias, horčík, zinok a vitamíny D3 a K2 v prirodzenej forme a je dostupný vo forme vegánskych kapsúl, čo umožňuje presné dávkovanie.
Čisté zloženie bez GMO a bežných alergénov robí tento doplnok ideálnou voľbou pre vegánov aj vegetariánov, ktorí chcú podporiť zdravie kostí jednoduchým a bezpečným spôsobom.
Together Health – Výživa pre kosti D3 + K2, 60 kapsúl
Komplex minerálov a vitamínov vytvorený na podporu kostí a zubov. Obsahuje vápnik z morských rias, horčík, zinok a vitamíny D3 a K2 v prirodzenej forme, ktoré spoločne prispievajú k udržaniu zdravých kostí a správnemu vstrebávaniu vápnika.
Ak stále váhate a neviete, ktorý vitamín K je pre vás ten pravý, odporúčame prečítať si náš článok Ako si vybrať najlepší vitamín K2?, kde nájdete užitočné informácie o tom, na čo sa pri výbere zamerať, aj recenzie overených produktov.
Záver
Zdrojmi vitamínu K sú mnohé potraviny, a preto je možné ho pri vyváženej a pestrej strave dopĺňať prirodzene. Vitamín K sa nachádza ako v rastlinných, tak aj v živočíšnych produktoch, takže kombináciou rôznych potravín možno zabezpečiť jeho optimálny príjem. Pri pravidelnom striedaní a kombinovaní týchto zdrojov telo získa obe formy vitamínu K. Ak však nie je možné pokryť jeho potrebu len stravou, vhodnou pomocou sú výživové doplnky, ktoré uľahčujú pravidelný a presný príjem vitamínu K.
Autor: Mgr. Petronela Misárová, biologička
