Quercetin (po slovensky kvercetín) je veľmi účinný bioflavonoid (tzn. prírodná látka rastlinného pôvodu, tradične žltej farby), prírodné antihistaminikum a antioxidant prirodzene sa nachádzajúci v ovocí a zelenine. Quercetin zároveň podporuje antioxidačné účinky vitamínu C.
Quercetin je z chemického hľadiska polyfenolová zlúčenina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v prírode. Najvyššiu koncentráciu na quercetin majú kapary v množstve 234 mg na 100 g jedlej porcie (v surovom stave - RAW). Ďalej quercetin najčastejšie nájdeme v cibuli, jablkách, cesnaku, čiernej baze, červenom hrozne, čiernych ríbezliach, arónii a čerstvom koriandre.
Quercetin sa vyznačuje množstvom pozitívnych účinkov a medzi tie hlavné patria:
Na základe vyššie uvedených účinkov býva quercetin používaný na nasledovné problémy a situácie:
Quercetin sa dlhodobo skúma aj v súvislosti s rakovinou, srdcovo-cievnymi ochoreniami a so starnutím. Dôvodom skúmania je hlavne to, že quercetin môže blokovať zápal urýchľujúci starnutie, pričom tento zápal je rizikovým faktorom či jednou z príčin zmienených ochorení.
Quercetin vykazuje aj terapeutický potenciál pri prevencii a zmierňovaní ochorení ako rakovina, ochorenie koronárnych artérií, astma a Alzheimerova choroba (neurodegenerácia - poškodenie nervových štruktúr).
Quercetin v našich výživových doplnkoch sa nachádza buď samostatne (výhodou je vyšší obsah quercetinu v jednej kapsule) alebo spolu s inými látkami podporujúcimi jeho účinok, ako napr. bromelaín či vitamín C (výhodou je synergický efekt viacerých látok). Z našich produktov obsahujúcich quercetin sú zákazníkmi najobľúbenejšie: