Vegan biotín (vitamín B7)

Biotín zohráva dôležitú úlohu v metabolizme cukrov, tukov a aminokyselín, taktiež v tvorbe energie a spracovaní odpadových látok. Biotín sa podieľa na prenose oxidu uhličitého (CO2) a na udržiavaní stálej hladiny cukru v krvi.

Okrem toho je biotín dôležitý pre zdravý nervový systém a psychiku, zdravé vlasy, zdravé sliznice a pokožku - biotín na vlasy - úloha v metabolizme metionínu.

Riziká a prejavy nedostatku u vegánov

Biotín sa nachádza prevažne v živočíšnej, ale aj v rastlinnej strave. Vegáni a vegetariáni by mali preto dbať na pestré zloženie svojej stravy. Medzi prejavy nedostatku biotínu patrí:

šupinatenie kože, zápaly kože, vypadávanie vlasov
mravčenie končatín a bolesti svalov
depresie
nechuť do jedla
zmeny na EKG
u detí: poruchy vývoja a neurologické prejavy

Vegánsky biotín

Biotín vo výživových doplnkoch je všeobecne považovaný za vegánsky, jeho výroba prebieha najčastejšie chemickou syntézou alebo je získavaný z rastlinných zdrojov. U nás nájdete iba vegan biotín garantovaný výrobcom alebo s certifikátom The Vegan Society a/alebo The Vegetarian Society.

Vegan biotín nájdete tiež vo výživových doplnkoch s obsahom B-komplexu.

Dávkovanie biotínu pre vegánov

Odporúčané denné dávkovanie biotínu je rovnaké u vegánov ako u ostatnej populácie. Biotín sa vo výživových doplnkoch nachádza v dávke okolo 50 mikrogramov, čo je zvyčajne dostatočná denná dávka. Nadbytočný biotín sa z tela vylúči močom.

Odporúčané dávky príjmu pre biotín podľa Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA) znázorňuje uvedená tabuľka:

Vek	Pohlavie	Dávka (EFSA)
7-11 mesiacov	Obe pohlavia	6 μg*
1-3 rokov	Obe pohlavia	20 μg*
4-6 rokov	Obe pohlavia	25 μg*
7-10 rokov	Obe pohlavia	25 μg*
11-17 rokov	Obe pohlavia	35 μg*
≥ 18 rokov	Obe pohlavia	40 μg*
≥ 18 rokov	Tehotné ženy	40 μg*
≥ 18 rokov	Dojčiace ženy	45 μg*