Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch. Existujú dva druhy vitamínu A, ktoré sa nachádzajú v strave:
Najvýznamnejšiu úlohu vitamín A plní v procese kvality videnia. Vitamín A je dôležitým prekurzorom pigmentov, ktoré sú nevyhnutné pre videnie v šere a pre vnímanie farieb. Okrem toho vitamín A:
Provitamín A – betakarotén sa vyznačuje veľmi dobrým antioxidačným účinkom, využíva sa preto ako ochrana kože pri opaľovaní.
Nedostatok vitamínu A sa môže prejaviť ako:
Pre tehotné a dojčiace ženy môže spôsobiť nadbytok ako aj nedostatok vitamínu A teratogénne (spôsobujúci vznik vrodenej poruchy). Za rizikové sa u tehotných žien považujú dávky od 3 000 µg (10 000I.U.) / deň, a to najmä počas prvých 15-60 dní tehotenstva. Ženy by mali byť upozorňované aj na riziko nadmerného príjmu vitamínu A z potravín ako sú pečeň a výrobky z nej. V našich podmienkach nie je nutná suplementácia vitamínu A u tehotných žien. U dojčiacich žien je v materskom mlieku dostatočný obsah vitamínu A.
Vitamín A je možné doplniť zo stravy alebo vo forme výživových doplnkov. Zdrojom vitamínu A (retinolu) sú živočíšne produkty (pečeň, mlieko, vaječný žĺtok, chudé mäso, syr, rybí olej a smotana). Provitamín A, betakarotén, ktorý v rastlinnej potrave produkuje tmavé pigmenty, sa nachádza v pestrofarebných potravinách ako sú paradajky, marhule, mrkva, tekvica, sladké zemiaky, brokolica či zelená listová zelenina.
Okrem stravy je možné doplniť vitamín A vo forme výživových doplnkov. Dôležitosť pri vstrebávaní ako aj premene betakaroténu na vitamín A zohrávajú tuky, ktoré pomôžu ľudskému telu tieto vitamíny využiť.
Denná doporučená dávka vitamínu A podľa OVD SR a EFSA:
Vek | Pohlavie | Denná dávka (OVD SR) | Denná dávka (EFSA) |
0-6 mes. | Obe pohlavia | 250 µg | - |
7-12 mes. | Obe pohlavia | 250 µg | 250 µg * |
1-3 rokov | Obe pohlavia | 250 µg | 250 µg * |
4-6 rokov | Obe pohlavia | 300 µg | 300 µg * |
7-10 rokov | Obe pohlavia | 400 µg | 400 µg * |
11-14 rokov | Dievčatá | 600 µg | 600 µg |
11-14 rokov | Chlapci | 600 µg | 600 µg |
15-18 rokov | Dievčatá | 650 – 800 µg | 650 µg * |
15-18 rokov | Chlapci | 750 - 900 µg | 750 µg * |
19-34 rokov | Ženy | 650 - 950 µg | 650 µg |
35-62 rokov | Ženy | 650 - 950 µg | 650 µg * |
63+ rokov | Ženy | 650 µg | 650 µg * |
19-34 rokov | Muži | 750 - 1000 µg | 750 µg * |
35-62 rokov | Muži | 750 - 1000 µg | 750 µg * |
63+ rokov | Muži | 750 µg | 750 µg * |
≥ 18 rokov | Tehotné ženy | 700 µg | 700 µg * |
≥ 18 rokov | Dojčiace ženy | 1300 µg | 1300 µg * |
Denná doporučená dávka betakaroténu podľa OVD SR
Vek | Pohlavie | Denná dávka (OVD SR) |
0-6 mes. | Obe pohlavia | 0,4 mg |
7-12 mes. | Obe pohlavia | 0,7 mg |
1-3 rokov | Obe pohlavia | 1 mg |
4-6 rokov | Obe pohlavia | 1,5 mg |
7-10 rokov | Obe pohlavia | 2 mg |
11-14 rokov | Dievčatá | 3 mg |
11-14 rokov | Chlapci | 2,5 mg |
15-18 rokov | Dievčatá | 3 – 4 mg |
15-18 rokov | Chlapci | 3,5 – 5 mg |
19-34 rokov | Ženy | 5 – 7 mg |
35-62 rokov | Ženy | 4 – 6 mg |
63+ rokov | Ženy | 5 mg |
19-34 rokov | Muži | 6 – 8 mg |
35-62 rokov | Muži | 5 – 7 mg |
63+ rokov | Muži | 6 mg |
≥ 18 rokov | Tehotné ženy | 8 mg |
≥ 18 rokov | Dojčiace ženy | 10 mg |
*vyjadrené ako PRI = Populačný referenčný príjem je príjem živiny, ktorá pravdepodobne uspokojí potreby takmer všetkých zdravých ľudí v populácii
Prebytok vitamínu A môže u dospelých spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, nechutenstvo, praskanie a krvácanie pier, bolesti kĺbov, apatiu či poruchy videnia.
Pri konzumácií betakaroténu je však riziko predávkovania sa omnoho nižšie a prejaví sa oranžovým zafarbením kože.
Vitamín A nie je vhodné užívať spolu s liekmi na riedenie krvi, pretože vzniká riziko zvýšenia krvácania, s liekmi na pečeň, na cholesterol, s hormonálnou antikoncepciou a najmä liekmi na akné (syntetické retinoidy), kedy môže vzrásť koncentrácia vitamínu A v krvi.
Zákazníkmi sú najčastejšie kupované nasledovné produkty z kategórie Vitamín A - betakarotén:
Darčekové poukazy
